Viêm loét đại tràng là tình trạng viêm nhiễm mãn tính tại lớp niêm mạc đại trực tràng, khiến hệ tiêu hóa trở nên cực kỳ nhạy cảm với các tác động từ thực phẩm. Theo chuyên gia dinh dưỡng Danielle Gaffen (San Diego, Mỹ), đối với người bệnh, lựa chọn thực phẩm có thể tạo ra sự khác biệt lớn. Một số thực phẩm giúp giảm viêm và triệu chứng, trong khi những loại khác có thể làm bệnh nặng hơn.
Sữa và các sản phẩm từ sữa
Một trong những nhóm thực phẩm hàng đầu cần lưu ý là các sản phẩm từ sữa. Nhiều bệnh nhân viêm loét đại tràng gặp khó khăn trong việc tiêu hóa đường lactose, dẫn đến đầy hơi, đau bụng và tiêu chảy trầm trọng hơn khi sử dụng. Theo Gaffen, việc hạn chế hoặc tránh sữa có thể giúp kiểm soát triệu chứng hiệu quả.
Lời khuyên dinh dưỡng
Các chuyên gia khuyến cáo người bệnh nên theo dõi phản ứng cơ thể với từng loại thực phẩm, ưu tiên thực phẩm dễ tiêu, ít chất xơ không hòa tan trong giai đoạn bùng phát. Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có chế độ ăn phù hợp.
