Bước sang tuổi 40, anh Tiêu (sống tại Đài Loan, Trung Quốc) tưởng rằng mình đang có mọi thứ: sự nghiệp vững vàng, gia đình hạnh phúc và lối sống lành mạnh. Anh không nghiện rượu bia, chăm tập thể dục, ngủ sớm và duy trì thói quen uống nước ép trái cây mỗi ngày. Ai cũng khen anh biết cách chăm sóc bản thân. Thế nhưng, chính thức uống được dán nhãn “vạn người mê” ấy lại là nguyên nhân khiến anh mắc ung thư gan.
Cơn đau bụng và sự thật ngỡ ngàng tại phòng cấp cứu
Mọi chuyện bắt đầu từ những cơn đau bụng trên âm ỉ và cảm giác chán ăn, nhưng anh Tiêu chủ quan bỏ qua. Cho đến một ngày, cơn đau dữ dội ập đến khiến da mặt anh tím tái, gia đình hoảng loạn đưa anh vào phòng cấp cứu. Bác sĩ phẫu thuật Chiang Kun Chun cho biết, kết quả chụp CT chỉ ra một khối u ác tính đang chèn ép ống mật, gây giãn ống mật và vàng da. Khi tiến hành phẫu thuật, các bác sĩ tận mắt nhìn thấy lá gan của anh bóng loáng, chứa đầy mỡ, không khác gì món “gan ngỗng béo”. Sinh thiết sau đó kết luận: Anh Tiêu bị ung thư gan.
Nhận kết quả, người đàn ông 40 tuổi bàng hoàng, liên tục phủ nhận vì cho rằng bản thân không bị béo phì, không mắc viêm gan B hay C, cũng không có tiền sử gia đình bị ba chỉ số cao. Sau khi khai thác lối sống, bác sĩ Chiang chỉ ra nguyên nhân: Anh Tiêu mắc gan nhiễm mỡ mức độ cực kỳ nghiêm trọng, âm thầm tiến triển thành viêm gan rồi bùng phát thành ung thư gan, bỏ qua giai đoạn xơ gan thông thường. Thủ phạm chính là thói quen uống nước ép trái cây đóng chai thay nước lọc suốt gần 10 năm, cộng hưởng với những năm tháng sống kiệt quệ trước tuổi 30. Anh Tiêu thốt lên: "Thật vô lý! Nước ép tốt cho sức khỏe sao lại hại gan được?"
Vì sao nước ép trái cây gây gan nhiễm mỡ, ung thư gan?
Câu chuyện của anh Tiêu được bác sĩ Chiang chia sẻ trong chương trình sức khỏe trực tuyến "Doctor is so hot" đã làm khán giả xôn xao. Nhiều người cho rằng chỉ có rượu bia hay nước ngọt mới hại, còn nước ép trái cây uống càng nhiều càng khỏe. Bác sĩ Chiang giải thích: Nước ép trái cây tốt nhưng chỉ khi uống ít, có kiểm soát. Nếu uống quá nhiều, thậm chí thay nước lọc, chọn trái cây ngọt và lọc sạch bã, thì càng uống càng "độc".
1. Bẫy đường Fructose tinh lọc
Khi ăn trái cây nguyên quả, chất xơ làm chậm hấp thu đường và giúp no nhanh. Nhưng khi ép lấy nước và lọc bỏ bã, chất xơ biến mất, chỉ còn lượng đường fructose khổng lồ. Một ly nước ép nguyên chất có thể chứa lượng đường tương đương 7-8 quả tươi, vượt quá nhu cầu cơ thể.
2. Gan bị quá tải chất béo
Khác với đường glucose được tế bào hấp thu trực tiếp làm năng lượng, đường fructose chỉ được chuyển hóa duy nhất tại gan. Khi nạp quá nhiều fructose từ nước ép, gan lập tức quá tải, buộc phải biến lượng dư thừa thành mỡ và tích tụ trong mô gan, gây bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Theo khảo sát của Quỹ Phòng chống và Điều trị Bệnh Gan, hơn 50% người dân Đài Loan mắc gan nhiễm mỡ nhưng thường xem nhẹ vì không có triệu chứng rõ ràng.
4 lời khuyên vàng để cứu lấy lá gan từ chuyên gia
May mắn cho anh Tiêu, khối u được phát hiện sớm và ca phẫu thuật thành công. Để ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ, bác sĩ Tsai Ming Chieh, chuyên gia nội tiết và chuyển hóa (Đài Loan, Trung Quốc) đưa ra 4 khuyến nghị:
- Giảm cân khoa học: Giảm hơn 10% trọng lượng cơ thể có thể cải thiện rõ rệt tình trạng tích tụ mỡ trong gan. Nếu giảm 30%, các triệu chứng tiểu đường và xơ gan cũng được đảo ngược đáng kể.
- Kiểm soát chế độ ăn uống: Cắt giảm tối đa tinh bột tinh chế, chất béo bão hòa và đồ uống có đường. Từ bỏ thói quen uống nước ép trái cây vô tội vạ, thay vào đó ăn trái cây tươi nguyên miếng để giữ chất xơ bảo vệ gan.
- Tập thể dục thường xuyên: Duy trì ít nhất 150 phút tập luyện với cường độ vừa phải mỗi tuần để thúc đẩy chức năng gan và tăng độ nhạy insulin.
- Can thiệp y tế khi cần thiết: Nếu thay đổi lối sống không hiệu quả, hãy tìm đến bác sĩ để được tư vấn các liệu pháp phẫu thuật giảm béo hoặc dùng thuốc điều trị chuyên khoa dưới sự giám sát.
Nguồn và ảnh: News Yahoo, QQW, SET News
