Lão hóa là một quá trình tự nhiên không thể tránh khỏi, nhưng một loại đồ uống quen thuộc có thể giúp làm chậm quá trình này và giữ gìn vẻ ngoài trẻ trung. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng uống trà mỗi ngày, đặc biệt là trà đen, có thể ngăn ngừa nếp nhăn và làm chậm lão hóa nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa và polyphenol cao.
Nghiên cứu từ Trung Quốc về tác dụng chống lão hóa của trà
Một nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Tứ Xuyên ở Thành Đô, Trung Quốc, đã khảo sát hai nhóm tình nguyện viên: 5.998 người Anh trong độ tuổi từ 37 đến 73 và 7.931 tình nguyện viên người Trung Quốc trong độ tuổi từ 30 đến 79. Các nhà nghiên cứu đã hỏi về thói quen uống trà hàng ngày và loại trà ưa thích của họ, bao gồm trà xanh, trà đen, trà vàng và trà ô long. Sau đó, họ đánh giá các chỉ số lão hóa như cholesterol, huyết áp và tỷ lệ mỡ cơ thể để xác định tuổi sinh học của những người tham gia.
Kết quả: 3 tách trà mỗi ngày là lượng tối ưu
Các tác giả của nghiên cứu cho biết: "Mối quan hệ giữa liều lượng và phản ứng cho thấy rằng việc tiêu thụ khoảng 3 tách trà hoặc 6-8 gram lá trà mỗi ngày có thể mang lại những lợi ích chống lão hóa rõ rệt nhất." Polyphenol, một hợp chất có trong trà, đóng vai trò quan trọng trong đặc tính chống lão hóa, đồng thời có ảnh hưởng tích cực đến hệ tiêu hóa, trao đổi chất, hệ miễn dịch và chức năng nhận thức.
Cách uống trà khoa học để tối ưu lợi ích
Để thưởng thức trà một cách khoa học, bạn nên tránh uống khi bụng rỗng để không bị "say trà" hay cồn cào dạ dày, đồng thời hạn chế uống ngay sau bữa ăn vì chất tanin sẽ cản trở quá trình hấp thụ sắt và protein. Thay vì dùng nước sôi 100°C làm mất dưỡng chất và gây vị đắng chát, bạn nên pha trà với nước từ 70°C đến 85°C và tuyệt đối không uống trà đã để qua đêm để tránh nhiễm khuẩn. Đặc biệt, bạn không nên dùng nước trà để uống thuốc và cần hạn chế uống sát giờ đi ngủ nhằm đảm bảo chất lượng giấc ngủ cũng như bảo vệ hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh.
