Nghiên cứu: Uống trà và cà phê hàng ngày giảm nguy cơ mất trí nhớ
Một nghiên cứu mới đây được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Y khoa Mỹ đã tiết lộ rằng, những người thường xuyên uống một vài tách trà hoặc cà phê mỗi ngày có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ và cải thiện khả năng nhận thức so với những người không sử dụng các loại đồ uống này. Kết quả này dựa trên phân tích sâu rộng từ hai nghiên cứu lớn về sức khỏe cộng đồng tại Mỹ, mang lại hy vọng mới trong việc phòng ngừa sa sút trí tuệ.
Phân tích dữ liệu từ 131.821 tình nguyện viên trong 43 năm
Các nhà nghiên cứu đã phân tích hồ sơ của 131.821 tình nguyện viên tham gia vào hai nghiên cứu quan trọng: Nghiên cứu Nurses' Health và Nghiên cứu Theo dõi Sức khỏe Chuyên gia Y tế Health Professionals Follow-up. Cả hai nghiên cứu này đều tiến hành đánh giá định kỳ về chế độ ăn uống, chẩn đoán sa sút trí tuệ, và bất kỳ sự suy giảm nhận thức nào mà người tham gia gặp phải trong khoảng thời gian lên đến 43 năm. Quá trình theo dõi lâu dài này đã cung cấp một cái nhìn toàn diện về mối liên hệ giữa thói quen uống trà, cà phê và sức khỏe não bộ.
Kết quả ấn tượng: Giảm 18% nguy cơ mất trí nhớ
Kết quả nghiên cứu cho thấy, những người thường xuyên uống 2-3 tách cà phê có chứa caffeine hoặc 1-2 tách trà có chứa caffeine mỗi ngày có nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ thấp hơn 18% so với những người không uống. Đây là một phát hiện đáng chú ý, nhấn mạnh tiềm năng bảo vệ não bộ từ các đồ uống phổ biến này. Tác giả chính của nghiên cứu, Yu Zhang, cho biết đây là bằng chứng toàn diện nhất cho đến nay về mối liên hệ giữa tiêu thụ trà, cà phê và sức khỏe nhận thức, đồng thời phù hợp với các cơ chế sinh học hợp lý.
Cơ chế bảo vệ não bộ từ caffeine và polyphenol
Theo nhóm nghiên cứu, cà phê và trà chứa caffeine cùng các hợp chất polyphenol, có thể góp phần bảo vệ não khỏi quá trình lão hóa thông qua nhiều cơ chế. Các hợp chất này giúp cải thiện sức khỏe mạch máu, giảm viêm và hạn chế stress oxy hóa - tình trạng các gốc tự do gây tổn thương tế bào và mô. Ngoài ra, caffeine cũng được ghi nhận có liên quan đến nguy cơ mắc tiểu đường type 2 thấp hơn, một yếu tố nguy cơ đã biết của sa sút trí tuệ. Tuy nhiên, nghiên cứu cũng lưu ý rằng, mặc dù thói quen uống trà và cà phê có lợi cho não bộ, nhưng không thể chứng minh điều này một cách chắc chắn do có thể tồn tại các yếu tố gây nhiễu khác.
Lưu ý từ chuyên gia và khuyến nghị thực tế
Các chuyên gia nhận định rằng cần thêm nhiều nghiên cứu sâu hơn để xác định liệu trà và cà phê có thực sự mang lại tác dụng bảo vệ não bộ hay không. Chuyên gia tim mạch cho rằng việc đưa ra kết luận chắc chắn không dễ dàng, bởi caffeine có thể mang lại cả lợi ích và rủi ro, chẳng hạn như làm tăng huyết áp ở một số người. Trà và cà phê đều chứa chất chống oxy hóa có lợi và caffeine có thể giúp tăng mức độ tỉnh táo, thúc đẩy hoạt động học tập và vận động, nhưng hiệu quả tổng thể chỉ có thể được xác định rõ ràng thông qua các thử nghiệm ngẫu nhiên quy mô lớn.
Các nhà nghiên cứu ước tính rằng khoảng một nửa số trường hợp sa sút trí tuệ trên toàn cầu có thể được phòng ngừa hoặc trì hoãn nếu kiểm soát tốt các yếu tố nguy cơ như béo phì, hút thuốc, lạm dụng rượu, suy giảm thính lực và tăng huyết áp. Yu Zhang nhấn mạnh: “Đừng coi cà phê hay trà như một tấm khiên thần kỳ. Tôi cho rằng duy trì lối sống lành mạnh, tập thể dục thường xuyên, ăn uống cân bằng và ngủ đủ giấc đều quan trọng để có sức khỏe não bộ tốt hơn.” Nghiên cứu này cung cấp thêm bằng chứng hỗ trợ cho việc kết hợp trà và cà phê vào chế độ sống hàng ngày, nhưng cần cân nhắc với các biện pháp phòng ngừa toàn diện khác.
