TP.HCM Tăng Cường Quản Lý An Toàn Thực Phẩm Sau Sự Cố Thịt Bẩn
Để nâng cao hiệu lực và hiệu quả quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, đặc biệt trong bối cảnh lo ngại sau vụ thịt bẩn, Chủ tịch Ủy ban nhân dân thành phố Hồ Chí Minh đã ban hành chỉ đạo khẩn cấp. Yêu cầu này nhằm kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc và chất lượng thực phẩm, tập trung vào các khu vực nhạy cảm như bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú tại các cơ sở giáo dục, và thức ăn đường phố trên địa bàn.
Chỉ Đạo Cụ Thể Cho Các Sở, Ngành Và Địa Phương
Chủ tịch thành phố yêu cầu giám đốc, thủ trưởng các sở, ban, ngành, cùng Chủ tịch UBND các phường, xã thực hiện nghiêm túc các chỉ đạo về công tác an toàn thực phẩm và bảo đảm bữa ăn bán trú cho học sinh. Mục tiêu là phát huy hiệu quả kiểm soát trong toàn bộ chuỗi cung cấp thực phẩm, bảo vệ sức khỏe và quyền lợi người tiêu dùng.
Sở Nông nghiệp và Môi trường được giao nhiệm vụ tổ chức tổng kiểm tra, giám sát các cơ sở giết mổ, sản xuất, kinh doanh cung cấp sản phẩm tươi sống. Việc này bao gồm kiểm soát vận chuyển động vật tại các điểm tập kết, chợ đầu mối, và xử lý nghiêm các trường hợp vận chuyển sản phẩm không rõ nguồn gốc hoặc không đảm bảo vệ sinh.
Yêu Cầu Công Khai Nguồn Gốc Và Tăng Cường Giám Sát
Các Sở Y tế, Công thương, Nông nghiệp và Môi trường phải hướng dẫn các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm công khai nguồn gốc trước ngày 10/4/2026. Điều này nhằm cung cấp thông tin đầy đủ cho người tiêu dùng và hỗ trợ công tác truy xuất, kiểm tra.
Sở Giáo dục và Đào tạo có trách nhiệm chỉ đạo tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh một cách minh bạch, khẩn trương rà soát và khắc phục các tồn tại. Sở phải chịu trách nhiệm toàn diện nếu xảy ra vi phạm trong lĩnh vực này.
Phối Hợp Với Công An Và Cấp Cơ Sở
Chủ tịch thành phố giao Công an thành phố tiếp tục triển khai các biện pháp đấu tranh, phát hiện và xử lý các hành vi vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm liên quan đến bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố.
Đồng thời, Chủ tịch UBND các phường, xã phải trực tiếp chỉ đạo kiểm tra, giám sát thường xuyên và đột xuất, đảm bảo niêm yết công khai danh mục thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh ăn uống. Điều này giúp tăng cường minh bạch thông tin và tạo điều kiện cho người dân tham gia giám sát.
Những biện pháp này được đưa ra trong bối cảnh phụ huynh lo ngại về an toàn bữa ăn bán trú sau sự cố thịt bẩn, nhằm khôi phục niềm tin và bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
