Cơ quan chức năng tỉnh Quảng Trị vừa công bố kết quả xét nghiệm mẫu thực phẩm liên quan đến vụ ngộ độc bánh mì khiến nhiều người nhập viện. Theo đó, các mẫu bệnh phẩm và thực phẩm thu thập được đã phát hiện sự hiện diện của vi khuẩn Salmonella và Bacillus.
Diễn biến vụ việc
Trước đó, vào ngày 13 tháng 9 năm 2024, hàng chục người dân tại thị xã Quảng Trị, tỉnh Quảng Trị đã phải nhập viện cấp cứu với các triệu chứng ngộ độc thực phẩm như đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy sau khi ăn bánh mì mua từ một cơ sở kinh doanh trên địa bàn. Ngay sau khi nhận được thông tin, Sở Y tế tỉnh Quảng Trị đã phối hợp với các cơ quan chức năng tiến hành điều tra, lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm để xét nghiệm.
Kết quả xét nghiệm
Kết quả xét nghiệm từ Viện Pasteur Nha Trang cho thấy, trong các mẫu bánh mì và nguyên liệu chế biến có chứa vi khuẩn Salmonella và Bacillus – hai loại vi khuẩn thường gây ngộ độc thực phẩm. Cụ thể, Salmonella là vi khuẩn gây bệnh thương hàn và nhiễm trùng đường ruột, trong khi Bacillus có thể gây ngộ độc thực phẩm với triệu chứng nôn mửa và tiêu chảy. Sự kết hợp của hai loại vi khuẩn này làm tăng nguy cơ ngộ độc nặng cho người tiêu dùng.
Biện pháp xử lý
Ngay sau khi có kết quả xét nghiệm, cơ quan chức năng đã yêu cầu cơ sở kinh doanh bánh mì tạm đình chỉ hoạt động để phục vụ điều tra. Đồng thời, Sở Y tế tỉnh Quảng Trị đã chỉ đạo các cơ sở y tế trên địa bàn tiếp tục theo dõi sức khỏe của các bệnh nhân đang điều trị, đồng thời tăng cường công tác kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm đối với các cơ sở kinh doanh thực phẩm đường phố.
Khuyến cáo đến người dân
Trước tình hình này, các chuyên gia y tế khuyến cáo người dân cần lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đặc biệt, khi mua các loại thực phẩm chế biến sẵn như bánh mì, cần quan sát kỹ điều kiện bảo quản và vệ sinh của cơ sở kinh doanh. Nếu xuất hiện các triệu chứng ngộ độc thực phẩm, cần đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được thăm khám và điều trị kịp thời.
Vụ việc đang được cơ quan chức năng tiếp tục điều tra làm rõ nguyên nhân và xử lý theo quy định của pháp luật.
