Ngày 23/6, Bệnh viện Nhân dân 115 (TPHCM) cho biết vừa cứu sống một nam bệnh nhân 54 tuổi bị sốc phản vệ độ 3 sau khi ăn cá ngừ. Bệnh nhân nhập viện trong tình trạng nguy kịch, huyết áp tụt, khó thở, nổi mề đay toàn thân.
Diễn biến cấp cứu
Theo lời kể của gia đình, bệnh nhân ăn cá ngừ tại nhà, sau đó khoảng 30 phút xuất hiện các triệu chứng dị ứng nghiêm trọng. Ngay lập tức, người nhà đưa ông đến bệnh viện cấp cứu. Tại khoa Cấp cứu, các bác sĩ ghi nhận bệnh nhân khó thở nặng, da nổi ban đỏ, huyết áp không đo được. Bệnh nhân được chẩn đoán sốc phản vệ độ 3 do dị ứng thực phẩm.
Nguyên nhân và cảnh báo
Bác sĩ Nguyễn Văn Thịnh, Trưởng khoa Cấp cứu Bệnh viện Nhân dân 115, cho biết: “Đây là ca sốc phản vệ nặng do histamine trong cá ngừ gây ra. Cá ngừ nếu không được bảo quản đúng cách sẽ sản sinh histamine với hàm lượng cao, dẫn đến ngộ độc và dị ứng nghiêm trọng.” Bác sĩ Thịnh khuyến cáo người dân cần lưu ý khi ăn các loại cá biển như cá ngừ, cá thu, cá hồi, nhất là khi cá có dấu hiệu ươn hoặc không tươi. Triệu chứng dị ứng thường xuất hiện nhanh trong vòng vài phút đến vài giờ sau ăn, bao gồm nổi mề đay, ngứa, khó thở, đau bụng, tiêu chảy. Trường hợp nặng có thể dẫn đến sốc phản vệ đe dọa tính mạng.
Điều trị và hồi phục
Bệnh nhân được xử trí theo phác đồ sốc phản vệ: tiêm adrenalin, truyền dịch, thở oxy. Sau 30 phút cấp cứu, huyết áp dần ổn định, tình trạng khó thở cải thiện. Bệnh nhân tiếp tục được theo dõi tại khoa Hồi sức tích cực. Hiện sức khỏe đã hồi phục tốt, dự kiến xuất viện trong vài ngày tới.
Lời khuyên từ chuyên gia
Bác sĩ Thịnh nhấn mạnh: “Người có tiền sử dị ứng hoặc hen suyễn cần đặc biệt thận trọng. Khi có bất kỳ triệu chứng dị ứng nào sau ăn, cần đến cơ sở y tế gần nhất ngay lập tức, không tự ý dùng thuốc.” Đây là lời cảnh báo cho tất cả mọi người về nguy cơ tiềm ẩn từ thực phẩm không đảm bảo vệ sinh.
