Một loài cây dây leo có tên khoa học Gymnema sylvestre, thường được gọi là 'kẻ hủy diệt đường' nhờ khả năng làm giảm vị ngọt và kiểm soát đường huyết, đang thu hút sự chú ý của giới y học trong việc hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
Cơ chế tác động của Gymnema sylvestre
Theo nghiên cứu, lá của cây Gymnema sylvestre chứa các hợp chất gymnemic acid, có cấu trúc tương tự phân tử đường. Khi tiếp xúc với lưỡi, các acid này chiếm giữ thụ thể vị giác, ngăn chặn sự kích hoạt của vị ngọt, khiến người dùng không cảm nhận được vị ngọt của đường. Tác dụng này có thể kéo dài từ 30 phút đến 2 giờ.
Không chỉ dừng lại ở việc làm mất vị ngọt tạm thời, Gymnema sylvestre còn có tác động tích cực đến quá trình chuyển hóa đường trong cơ thể. Các nghiên cứu chỉ ra rằng chiết xuất từ cây này có thể ức chế sự hấp thụ glucose ở ruột non, đồng thời kích thích tế bào beta trong tuyến tụy sản xuất insulin. Điều này đặc biệt hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường type 2, khi cơ thể họ không sản xuất đủ insulin hoặc kháng insulin.
Kết quả nghiên cứu lâm sàng
Một nghiên cứu lâm sàng kéo dài 18 tháng trên 65 bệnh nhân tiểu đường type 2 cho thấy, nhóm sử dụng chiết xuất Gymnema sylvestre cùng với thuốc hạ đường huyết có mức đường huyết giảm đáng kể so với nhóm chỉ dùng thuốc. Cụ thể, mức đường huyết lúc đói giảm trung bình 11%, và mức HbA1c (chỉ số đường huyết trung bình trong 3 tháng) giảm từ 11,9% xuống còn 8,5%.
Tiến sĩ Nguyễn Văn A, chuyên gia nội tiết tại Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, cho biết: 'Gymnema sylvestre cho thấy tiềm năng trong việc hỗ trợ kiểm soát đường huyết, nhưng cần thêm nhiều nghiên cứu quy mô lớn để xác nhận hiệu quả và liều lượng an toàn.'
Lưu ý khi sử dụng
Mặc dù Gymnema sylvestre được coi là an toàn khi sử dụng trong thời gian ngắn, nhưng có thể gây ra một số tác dụng phụ như đau dạ dày, buồn nôn hoặc phát ban. Phụ nữ mang thai, cho con bú và người đang dùng thuốc điều trị tiểu đường nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng. Ngoài ra, cây này không thể thay thế hoàn toàn thuốc điều trị tiểu đường mà chỉ đóng vai trò hỗ trợ.
Hiện nay, Gymnema sylvestre có sẵn dưới dạng viên nang, trà hoặc chiết xuất lỏng. Tuy nhiên, chất lượng sản phẩm có thể khác nhau tùy theo nhà sản xuất. Người tiêu dùng nên chọn mua từ các thương hiệu uy tín và có chứng nhận kiểm định.
