Cục An toàn thực phẩm trực thuộc Bộ Y tế vừa ban hành công văn khẩn gửi Sở Y tế thành phố Cần Thơ, yêu cầu triển khai ngay các biện pháp điều tra, xử lý và tăng cường phòng chống ngộ độc thực phẩm trên địa bàn. Động thái này được đưa ra sau khi ghi nhận sự việc nghiêm trọng liên quan đến cá nóc.
Ba ca nhập viện với triệu chứng tê liệt
Theo thông tin từ Cục An toàn thực phẩm, từ ngày 25/3/2026 đến ngày 27/3/2026, Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ đã tiếp nhận và điều trị cho 3 trường hợp bệnh nhân nhập viện với các triệu chứng đặc trưng của ngộ độc. Các bệnh nhân này đều xuất hiện tình trạng tê môi và tê đầu ngón tay sau khi tiêu thụ cá nóc. Sự việc đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về mối nguy hiểm tiềm ẩn từ loại hải sản có độc tố tự nhiên này.
Chỉ đạo khẩn cấp từ Bộ Y tế
Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm đã đề nghị Sở Y tế thành phố Cần Thơ chỉ đạo các đơn vị chức năng triển khai gấp một loạt biện pháp quan trọng. Đầu tiên, bệnh viện được yêu cầu tập trung điều trị tích cực cho các bệnh nhân, theo dõi sát sao diễn biến sức khỏe để đảm bảo không xảy ra nguy hiểm đến tính mạng. Trong trường hợp cần thiết, cần thực hiện hội chẩn liên viện và kết nối với các bệnh viện tuyến trên để nhận hỗ trợ chuyên môn kịp thời.
Đồng thời, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Cần Thơ được giao nhiệm vụ khẩn trương xác minh và điều tra vụ việc. Mục tiêu là xác định nguyên nhân chính gây ngộ độc, đồng thời theo dõi, giám sát chặt chẽ tình hình để kịp thời phát hiện và xử lý các trường hợp tương tự có thể phát sinh trong cộng đồng.
Tăng cường tuyên truyền và kiểm soát
Bộ Y tế cũng nhấn mạnh việc đẩy mạnh công tác tuyên truyền, cảnh báo người dân về nguy cơ ngộ độc khi sử dụng cá nóc và các loài hải sản có độc tố tự nhiên khác. Cơ quan y tế khuyến cáo người dân tuyệt đối không sử dụng cá nóc làm thực phẩm dưới bất kỳ hình thức nào. Ngoài ra, người dân cần tránh ăn các loài động vật hoang dã hoặc hải sản lạ khi không rõ nguồn gốc, đặc tính và cách chế biến an toàn.
Khi xuất hiện các triệu chứng nghi ngờ ngộ độc như tê môi, tê lưỡi, tê tay chân, nôn, đau bụng, khó thở, người dân cần đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu kịp thời, tránh những hậu quả đáng tiếc.
Giám sát chặt chẽ các cơ sở kinh doanh
Một phần quan trọng trong chỉ đạo là tăng cường kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh và chế biến thực phẩm nhỏ lẻ, đặc biệt là các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố. Việc này nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm khi đưa sản phẩm lưu thông trên thị trường, ngăn chặn nguy cơ ngộ độc từ nguồn cung ứng.
Cục An toàn thực phẩm yêu cầu Sở Y tế Cần Thơ theo dõi, cập nhật diễn biến tình hình vụ ngộ độc, thực hiện báo cáo nhanh theo hướng dẫn và chủ động truyền thông thông tin vụ việc. Kết quả điều tra ngộ độc thực phẩm cần được công khai sớm để cảnh báo nguy cơ đến cộng đồng, đồng thời báo cáo về Cục An toàn thực phẩm theo quy định.
Ngoài ra, các đơn vị phải thực hiện nghiêm túc các nội dung chỉ đạo tại Chỉ thị số 38/CT-TTg ngày 11/10/2024 của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, cùng với các công văn liên quan của Bộ Y tế như Công văn số 656/BYT-ATTP và Công văn số 848/BYT-ATTP. Những văn bản này nhấn mạnh việc bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố và các biện pháp phòng ngừa tổng thể.
Sự việc ngộ độc cá nóc tại Cần Thơ một lần nữa cho thấy tầm quan trọng của việc tuân thủ các quy định an toàn thực phẩm và nâng cao nhận thức cộng đồng. Hy vọng rằng với các biện pháp khẩn cấp được triển khai, tình hình sẽ được kiểm soát và ngăn chặn hiệu quả các vụ ngộ độc tương tự trong tương lai.
