Bệnh thận mạn tính đang trở thành một vấn đề sức khỏe ngày càng phổ biến, đặc biệt khi bệnh tiến triển nặng, bệnh nhân có thể phải đối mặt với việc chạy thận lâu dài. Trong bối cảnh đó, một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí y khoa uy tín JAMA Network Open đã mang đến tin vui: một chế độ ăn đạm vừa phải có thể giúp làm chậm tiến triển suy thận ở bệnh nhân giai đoạn 3 - 4 và giảm đáng kể nguy cơ phải chạy thận nhân tạo.
Chi tiết nghiên cứu
Nhóm nghiên cứu do bác sĩ Ilia Beberashvili từ Bệnh viện Yitzhak Shamir Medical Center (Israel) dẫn đầu đã tiến hành khảo sát trên 1.441 bệnh nhân thận mạn tính giai đoạn 3 - 4, với độ tuổi trung bình 67. Các bệnh nhân được theo dõi trong suốt 15 năm nhằm xác định lượng đạm tiêu thụ hàng ngày tối ưu để bảo vệ chức năng thận.
Các tác giả đã đánh giá lượng đạm hấp thụ qua chế độ ăn bằng cách đo lượng nitơ bài tiết qua nước tiểu trong 24 giờ và tính toán lượng đạm tiêu thụ theo trọng lượng cơ thể. Kết quả cho thấy những người ăn ít đạm (dưới 1 gram đạm cho mỗi kg thể trọng mỗi ngày, ví dụ người nặng 50 kg ăn ít hơn 50 gram đạm mỗi ngày) đã giảm 23% nguy cơ suy giảm chức năng thận tổng thể.
Lợi ích cụ thể
- Ngăn chặn thận suy yếu quá nhanh: Chế độ ăn này giúp không để thận mất đi 50% khả năng lọc.
- Trì hoãn thời điểm phải chạy thận nhân tạo: Giảm đến 35% nguy cơ cần phải chạy thận.
- Giảm nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân.
Đặc biệt, nguy cơ phải chạy thận nhân tạo giảm tới 35%, theo thông tin từ JAMA Network Open.
Giải thích cơ chế
Các nhà nghiên cứu cho rằng việc kiểm soát lượng đạm ở mức vừa phải giúp giảm áp lực lên thận, từ đó làm chậm quá trình suy giảm chức năng thận. Đáng chú ý, trong suốt quá trình nghiên cứu, chế độ ăn này không ghi nhận nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng rõ rệt ở phần lớn bệnh nhân.
Kết luận từ nghiên cứu: Lượng protein hấp thụ ở mức vừa phải - dưới 1 gram đạm cho mỗi kg thể trọng mỗi ngày - giúp giảm nguy cơ phải chạy thận nhân tạo mà không gây thiếu chất. Những phát hiện này ủng hộ việc hạn chế đạm ở mức độ vừa phải, kết hợp với theo dõi lượng đạm hấp thu, có thể bảo vệ chức năng thận hiệu quả hơn.
Đây là bằng chứng mạnh mẽ cho thấy chế độ ăn đạm vừa phải có khả năng bảo tồn chức năng thận thực sự.
