Người Rối Loạn Tiêu Hóa Đối Mặt Với Thách Thức Trong Dịp Tết
Với những người mắc các rối loạn chức năng tiêu hóa như bệnh viêm ruột Crohn, hội chứng ruột kích thích và bệnh celiac (không dung nạp gluten), việc ăn uống trong ngày Tết có thể trở thành một thử thách lớn. Tương tự, những người không dung nạp thực phẩm thường phải đối mặt với các triệu chứng khó chịu như đầy hơi, đau bụng và buồn nôn. Để giúp họ vượt qua những khó khăn này, các chuyên gia y tế đã đưa ra nhiều lời khuyên thiết thực nhằm đảm bảo một kỳ nghỉ Tết an toàn và khỏe mạnh.
Lựa Chọn Thực Phẩm Đơn Giản Và Dễ Tiêu Hóa
Một trong những bước đầu tiên để bảo vệ sức khỏe tiêu hóa là lựa chọn thực phẩm đơn giản hoặc dễ tiêu hóa. Trên bàn tiệc Tết, nhiều thành phần mà bạn không dung nạp tốt có thể ẩn mình trong các món ăn phức tạp. Cách hay để tránh rủi ro là chỉ ăn các loại thực phẩm nguyên chất hoặc ít thành phần, chẳng hạn như cơm trắng, thịt gà luộc, hoặc trứng. Thay vì thưởng thức các món hầm với nhiều nguyên liệu hỗn hợp, hãy ưu tiên những món rau luộc đơn giản, như được khuyến nghị bởi Healthline.
Tránh Xa Các Món Cay Và Béo
Đồ ăn cay có thể khiến dạ dày khó chịu, dẫn đến các vấn đề như ợ nóng, trào ngược và giấc ngủ không ngon. Bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa Jacob Skeans từ Mỹ giải thích rằng, thức ăn cay thường làm trầm trọng thêm tình trạng khó chịu ở dạ dày và ợ nóng, đặc biệt đối với những người bị trào ngược dạ dày thực quản. Ông gợi ý rằng nếu lỡ ăn quá nhiều đồ cay, việc nhai kẹo cao su có thể giúp giảm thiểu chứng ợ nóng.
Bên cạnh đó, thực phẩm chứa nhiều chất béo cũng gây khó chịu cho hệ tiêu hóa. Một nghiên cứu năm 2016 trên tạp chí y sinh Advanced Biomedical Research đã chỉ ra rằng, người bị chứng khó tiêu dễ bị đau bụng và đầy hơi sau khi tiêu thụ các bữa ăn giàu chất béo.
Ăn Chậm Để Giảm Phản Ứng Đường Ruột
Ngay cả với những thực phẩm thông thường, việc ăn quá nhiều cùng một lúc cũng có thể khiến ruột khó chịu. Chuyên gia dinh dưỡng Lauren Harris-Pincus, đang làm việc tại Mỹ, cho biết: Ăn quá nhiều có thể gây khó chịu tiêu hóa và trào ngược axit. Nếu lỡ ăn quá mức, chuyên gia dinh dưỡng Lauren Manaker từ Mỹ gợi ý nên sử dụng cam thảo đen hoặc uống trà gừng để làm dịu dạ dày. Ngoài ra, uống nhiều nước cũng sẽ hỗ trợ quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa tình trạng táo bón sau bữa tiệc.
Sử Dụng Men Vi Sinh Để Hỗ Trợ Sức Khỏe Đường Ruột
Thường xuyên dùng men vi sinh có thể thúc đẩy sức khỏe đường ruột một cách hiệu quả. Đây là những vi khuẩn tốt giúp kích thích và hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột, từ đó giúp dạ dày xử lý thực phẩm hiệu quả hơn. Bạn có thể bổ sung men vi sinh thông qua các thực phẩm chức năng hoặc ăn các thực phẩm giàu men vi sinh tự nhiên như sữa chua không đường, trà kombucha, bánh mì men tự nhiên và dưa muối, theo khuyến nghị từ Healthline.
