Chuyên Gia Dinh Dưỡng Chia Sẻ Bí Quyết Giải Nhiệt Cơ Thể Trong Ngày Nắng Gắt
Trong bối cảnh thời tiết nắng nóng gay gắt đang diễn ra, việc bảo vệ sức khỏe trở thành mối quan tâm hàng đầu của nhiều người. Bác sĩ - CK2 Đỗ Thị Ngọc Diệp, Phó chủ tịch Hội Dinh dưỡng Việt Nam, đã chia sẻ những lời khuyên thiết thực để giải nhiệt cơ thể một cách an toàn và hiệu quả.
Uống Đủ Nước: Yếu Tố Quan Trọng Hàng Đầu
Theo bác sĩ Diệp, để đảm bảo sức khỏe trong những ngày nắng nóng, điều quan trọng nhất là phải uống đủ nước. Thông thường, người trưởng thành cần khoảng 8 ly nước mỗi ngày. Tuy nhiên, với thời tiết nắng nóng, cần tăng thêm 2 đến 3 ly nước tùy theo mức độ hoạt động thể lực. Bác sĩ khuyến nghị có thể uống thêm 1-2 ly nước chanh muối hoặc nước chanh tươi pha chút muối nếu phải làm việc hoặc di chuyển ngoài đường, vì những loại nước này giúp cơ thể giảm nhiệt nhanh chóng.
Ngoài ra, mỗi ngày nên uống 1 ly nước ép trái cây hoặc nước ép rau củ không thêm đường, đây là giải pháp giải nhiệt mùa hè hiệu quả. Bác sĩ Diệp cũng cảnh báo nên hạn chế sử dụng nước ngọt và đồ uống có nhiều đường, vì chúng chỉ tạo cảm giác đã khát nhất thời nhưng dễ gây mất cân bằng cho cơ thể.
Lựa Chọn Thực Phẩm Thông Minh Để Thanh Nhiệt
Bác sĩ Diệp nhấn mạnh rằng trong những ngày nắng nóng, càng cần tuân thủ nguyên tắc "ăn chín, uống sôi" để đảm bảo an toàn thực phẩm. Nên tăng cường các loại rau giàu vi chất và chất xơ như rau cải xanh, cải trắng, bắp cải, bầu, bí. Đối với trái cây, nên chọn những loại mọng nước nhưng ít đường như cam, bưởi, dưa hấu, dưa gang, dưa lưới, mận. Những loại trái cây này vừa cung cấp nhiều vitamin, vừa cung cấp thêm nước, đồng thời không gây nóng trong người.
Áp Dụng Công Thức Dinh Dưỡng Từ Chuyên Gia Thực Dưỡng
Còn theo đông y sĩ Đặng Ngọc Viễn, chuyên gia thực dưỡng và sáng lập Thực dưỡng Khai Minh, trong những ngày nắng nóng gay gắt, nhiệt độ cao hơn và môi trường trở nên dương, tốt nhất nên ăn gạo lứt. Ông mô tả gạo lứt là "hạt ngọc trời ban" mang tính quân bình tự nhiên trong chuỗi thực phẩm của con người, phù hợp cho mọi lứa tuổi.
Để cơ thể không bị sốc nhiệt và duy trì sức bền trong những ngày nắng gắt, ông Viễn khuyến nghị áp dụng công thức dinh dưỡng từ tiên sinh George Ohsawa, người Nhật. Công thức này bao gồm ăn 60% gạo lứt, 30% rau củ, và 10% trái cây trong khẩu phần ăn. Theo ông, tỷ lệ này phù hợp với thể trạng người Việt, giúp cơ thể thanh nhiệt mà vẫn đảm bảo năng lượng.
Bột Sắn Dây: Thức Uống Giải Nhiệt Hiệu Quả
Ông Viễn cũng chia sẻ thêm rằng đối với món nước uống giải nhiệt cơ thể hiệu quả trong mùa hè là bột sắn dây. Cách chế biến rất đơn giản: cho một muỗng bột sắn dây với một bát nước, khuấy đều đến khi sôi và đợi nguội bớt rồi uống. Phương pháp này giúp cơ thể hạ nhiệt rất nhanh và an toàn, là lựa chọn lý tưởng cho những ngày nóng bức.
Tóm lại, bằng cách kết hợp uống đủ nước, lựa chọn thực phẩm phù hợp, và áp dụng các công thức dinh dưỡng khoa học, mọi người có thể bảo vệ sức khỏe và giải nhiệt cơ thể hiệu quả trong mùa hè nắng gắt.
