Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thuộc Sở Y tế tỉnh Hưng Yên vừa công bố kết quả xác minh vụ việc 31 người bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn tiết canh vịt. Sự việc xảy ra vào ngày 29 tháng 4, khi cơ quan chức năng nhận được thông tin từ Trạm Y tế xã Quỳnh Phụ về các trường hợp nghi ngộ độc liên quan đến tiết canh vịt tại nhà hàng Lĩnh Thảo và quán Phương Phượng.
Diễn biến vụ việc
Theo báo cáo, tổng cộng có 43 người đã ăn tiết canh vịt được mua từ hai cơ sở này. Trong số đó, 31 người xuất hiện các triệu chứng ngộ độc như buồn nôn, nôn mửa, đau bụng, tiêu chảy và sốt. Thời gian khởi phát triệu chứng dao động từ 5 giờ 30 phút đến 11 giờ 30 phút sau khi ăn. Có 27 bệnh nhân được chuyển đến các bệnh viện đa khoa tại Thái Bình, Quỳnh Phụ và Hưng Hà để điều trị, trong khi 4 người còn lại được chăm sóc tại nhà.
Kết luận của cơ quan chức năng
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hưng Yên kết luận rằng thực phẩm gây ngộ độc là tiết vịt sống, và tác nhân gây ngộ độc là vi sinh vật. Điều tra cho thấy, số tiết vịt bán cho khách hàng tại cả hai cơ sở đều được nhập từ một người phụ nữ ở thôn Bình Ngọc, xã Quỳnh Phụ. Hiện cơ quan chức năng đang tiếp tục làm rõ nguồn gốc và xử lý vụ việc theo quy định.
