Thanh Hóa: 10 người ngộ độc sau bữa tiệc Tết do ăn trứng cá cảnh phúc lộc thọ
Ngày 23/2, Sở Y tế tỉnh Thanh Hóa đã công bố kết quả xác minh và xử lý vụ việc ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng, khiến 10 người phải nhập viện cấp cứu trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ. Sự việc xảy ra vào ngày mùng 3 Tết, làm dấy lên mối lo ngại về an toàn vệ sinh thực phẩm trong cộng đồng.
Diễn biến vụ việc và nguyên nhân gây ngộ độc
Theo thông tin từ Sở Y tế Thanh Hóa, vào khoảng 11h30 ngày 19/2 (tức mùng 3 Tết), gia đình ông Q.V.H., 48 tuổi, cư trú tại thôn Kim Thủy, xã Ngọc Liên, tỉnh Thanh Hóa, đã tổ chức một bữa tiệc Tết sum họp với sự tham gia của 18 người, bao gồm nhiều trẻ em. Bữa tiệc phong phú với các món như lẩu thịt trâu, thịt gà, nem, giò, và đặc biệt là thịt cùng trứng cá cảnh phúc lộc thọ. Đồ uống trong bữa tiệc gồm rượu trắng và rượu ngâm táo mèo do gia đình tự chế biến.
Sau khi kết thúc bữa ăn, đến 18h cùng ngày, 3 trong số 18 người tham gia bắt đầu xuất hiện các triệu chứng bất thường như đau bụng dữ dội, nôn liên tục, tức ngực, đau đầu và chóng mặt. Những người này ngay lập tức được người thân đưa đến Trạm Y tế Ngọc Sơn, xã Ngọc Liên để thăm khám ban đầu, sau đó chuyển tiếp đến Bệnh viện Đa khoa Ngọc Lặc để điều trị chuyên sâu.
Chỉ một giờ sau đó, vào lúc 19h, thêm 7 người khác từ bữa tiệc cũng bộc lộ các dấu hiệu tương tự, bao gồm đau bụng, nôn mửa, đau đầu, chóng mặt và tức ngực. Tất cả đều được đưa ngay đến Bệnh viện Đa khoa Ngọc Lặc để cấp cứu và điều trị kịp thời. Tổng cộng, 10 người đã phải nhập viện vì ngộ độc thực phẩm và nhiễm trùng đường ruột, với nguyên nhân ban đầu được xác định liên quan đến món trứng cá phúc lộc thọ.
Kết quả điều tra và khuyến cáo từ cơ quan chức năng
Sau quá trình làm việc với các cá nhân và đơn vị liên quan, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Thanh Hóa đã xác định rõ nguyên nhân vụ việc. Trong số 18 người tham gia bữa tiệc, 10 người đã bị ảnh hưởng nghiêm trọng do tiêu thụ thịt và trứng cá phúc lộc thọ, một loài cá nuôi làm cảnh trong gia đình ông H. Kết quả xét nghiệm, thăm khám và chẩn đoán từ các bác sĩ tại Bệnh viện Đa khoa Ngọc Lặc cho thấy, các bệnh nhân bị nhiễm độc thức ăn và nhiễm trùng đường ruột do vi khuẩn không xác định, có nguồn gốc từ trứng cá này.
Từ trường hợp đáng tiếc này, Sở Y tế Thanh Hóa đã đưa ra khuyến cáo mạnh mẽ tới người dân. Cơ quan này nhấn mạnh việc tuyệt đối không sử dụng các loại thực phẩm không rõ nguồn gốc, động vật hoang dã, hay thủy hải sản lạ mà chưa nắm rõ cách chế biến an toàn. Đặc biệt, cá phúc lộc thọ, còn được biết đến với tên gọi cá sấu hỏa tiễn, là loài cá nước ngọt có nguồn gốc từ Bắc Mỹ, được nhập khẩu vào Việt Nam chủ yếu để nuôi làm cảnh. Gan và trứng của loài cá này chứa độc tố nguy hiểm, không phù hợp để sử dụng làm thực phẩm dưới bất kỳ hình thức nào.
Vụ việc này một lần nữa làm nổi bật tầm quan trọng của việc tuân thủ các nguyên tắc an toàn vệ sinh thực phẩm, đặc biệt trong các dịp lễ Tết khi nhu cầu ăn uống tăng cao. Người dân cần nâng cao ý thức, lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng và tránh xa các sản phẩm tiềm ẩn rủi ro để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình.
