Ổi là loại trái cây giàu vitamin C và chất xơ, tốt cho sức khỏe nếu ăn đúng cách. Tuy nhiên, nếu kết hợp ổi với một số thực phẩm không phù hợp, có thể gây hại cho dạ dày và hệ tiêu hóa.
Không ăn ổi khi đói
Ổi có tính chát, chứa nhiều tanin và axit. Khi ăn lúc đói, các chất này sẽ kích thích niêm mạc dạ dày, gây đau, khó tiêu, thậm chí viêm loét. Theo bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, những người có tiền sử đau dạ dày nên tránh ăn ổi khi bụng rỗng.
Ổi và sữa: kết hợp đại kỵ
Vitamin C trong ổi khi kết hợp với protein trong sữa tạo thành hợp chất khó tiêu, dễ gây chướng bụng, đầy hơi, tiêu chảy. Nên ăn ổi và uống sữa cách nhau ít nhất 2 giờ.
Ổi với hải sản: dễ gây ngộ độc
Chất tanin trong ổi kết hợp với asen pentoxide (có trong một số loại hải sản) có thể tạo thành asen trioxide độc hại, gây ngộ độc cấp tính. Không nên ăn ổi cùng tôm, cua, sò, ốc.
Ổi và dưa chuột
Dưa chuột chứa enzyme phân hủy vitamin C, làm giảm giá trị dinh dưỡng của ổi. Ăn chung hai loại quả này khiến cơ thể khó hấp thu vitamin C từ ổi.
Ổi với thực phẩm nhiều dầu mỡ
Chất xơ trong ổi hút dầu mỡ, tạo thành khối khó tiêu, gây đầy bụng, khó chịu. Tránh ăn ổi ngay sau khi ăn đồ chiên rán.
Lưu ý khi ăn ổi
- Nên ăn ổi sau bữa ăn chính khoảng 1-2 giờ.
- Rửa sạch, gọt vỏ hoặc ngâm nước muối để loại bỏ vi khuẩn.
- Không ăn quá 200g ổi mỗi ngày (khoảng 2 quả).
- Uống đủ nước sau khi ăn ổi để hỗ trợ tiêu hóa.
Nếu có dấu hiệu đau bụng, buồn nôn sau khi ăn ổi, nên đến cơ sở y tế để được thăm khám. Tuân thủ các nguyên tắc trên giúp bạn tận dụng lợi ích của ổi mà không gây hại cho dạ dày.
