Trước thềm năm học mới 2026-2027, UBND TP.Hà Nội dự kiến công bố quy chế quản lý tạm thời và vận hành HanoiCheck - nền tảng số giúp cha mẹ của hơn 1,18 triệu học sinh có thể tra cứu thực đơn, nguồn gốc thực phẩm, theo dõi bữa ăn bán trú của con em mình. Đây là thông tin được nhiều phụ huynh ở các đô thị lớn đặc biệt quan tâm, nơi đa số học sinh sử dụng dịch vụ ăn bán trú tại trường.
Nỗi lo ngộ độc thực phẩm từ bữa ăn bán trú
Thời gian qua, nhiều vụ ngộ độc thực phẩm tập thể nghiêm trọng từ bữa ăn bán trú đã xảy ra. Chỉ trong 6 tháng đầu năm 2026, cả nước có 12 vụ ngộ độc thực phẩm do không đảm bảo an toàn thực phẩm trong bếp ăn trường học, ảnh hưởng sức khỏe của 741 học sinh, tăng 9 vụ so với cùng kỳ năm 2025. Điển hình là sự việc tại Trường tiểu học Bình Quới Tây (TP.HCM) khiến 266 em bị rối loạn tiêu hóa.
HanoiCheck: Công cụ giám sát minh bạch
HanoiCheck được kỳ vọng là công cụ giúp phụ huynh kiểm tra, giám sát thực đơn, quy trình chế biến từng món và xuất xứ nguyên liệu. Đây là tín hiệu tích cực, mang lại sự an tâm cho phụ huynh, đồng thời đáp ứng yêu cầu minh bạch chất lượng sản phẩm, dịch vụ trong thị trường lành mạnh.
Tuy nhiên, đây chỉ là công cụ giám sát. Điều cốt lõi là cần xác lập rõ trách nhiệm trong việc lựa chọn thầu và quản lý chất lượng suất ăn bán trú, bao gồm: hệ thống định lượng tiêu chuẩn dinh dưỡng và an toàn thực phẩm; vai trò của nhà trường và chính quyền địa phương; trách nhiệm của Sở An toàn thực phẩm trong thẩm định, giám sát chất lượng đối với doanh nghiệp kinh doanh suất ăn công nghiệp; vai trò của hội phụ huynh với tư cách đại diện cho cha mẹ học sinh.
Giải pháp bền vững cho bữa ăn học đường
Một công cụ hiệu quả chỉ khi được sử dụng trên cơ sở tổ chức minh bạch, có tính tương thích cao với đời sống và đủ thuyết phục để tạo niềm tin trong xã hội. Bước đi tiên phong của Hà Nội trong ứng dụng công nghệ HanoiCheck là động thái tích cực, nhắc lại yêu cầu cấp thiết để câu chuyện “con em chúng ta ăn gì ở trường?” không còn luẩn quẩn với logic bất an: “mất bò mới lo làm chuồng”.
