Chị Thúy Anh Đào, một người nội trợ chia sẻ: "Em không phải người khéo nấu ăn, nhưng càng lớn càng nhận ra: ăn sạch và ăn an toàn quan trọng hơn nhiều so với việc ăn ngon bên ngoài". Chị tự học nấu những bữa cơm nhà đơn giản, đủ rau, đủ thịt, đủ dinh dưỡng, không cầu kỳ, chỉ mong mỗi bữa ăn đều yên tâm vì biết rõ mình đang ăn gì.
Thói quen thêm trái cây vào bữa cơm
Điểm đặc biệt trong mỗi bữa cơm của chị Thúy Anh Đào là luôn có kèm hoa quả. Việc thêm khẩu phần ăn hoa quả vào bữa cơm nhà giúp các thành viên không quên bổ sung dinh dưỡng từ loại thực phẩm cần có mỗi ngày theo khuyến nghị của Bộ Y tế. Chị chia sẻ: "Có lẽ, việc chăm sóc bản thân và những người thân yêu đôi khi bắt đầu rất đơn giản: bắt đầu từ việc vào bếp mỗi ngày như vậy".
5 mâm cơm gia đình ngon, bổ, rẻ
Dưới đây là 5 mâm cơm gia đình mà chị Thúy Anh Đào thường nấu, mỗi mâm đều có trái cây tráng miệng. Các món ăn được chế biến đơn giản, không màu mè nhưng đảm bảo dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.
Mâm cơm gia đình 1
Mâm cơm gồm các món: canh chua cá, thịt kho tàu, rau luộc, dưa leo, và trái cây là dưa hấu.
Mâm cơm gia đình 2
Mâm cơm gồm: canh bí đỏ nấu tôm, thịt heo luộc, rau muống xào tỏi, cà rốt luộc, và trái cây là nho.
Mâm cơm gia đình 3
Mâm cơm gồm: canh rau ngót nấu thịt băm, cá rô kho tộ, đậu que xào, cà chua, và trái cây là xoài.
Mâm cơm gia đình 4
Mâm cơm gồm: canh cải thảo nấu tôm, thịt gà luộc, bông cải xanh luộc, dưa chua, và trái cây là cam.
Mâm cơm gia đình 5
Mâm cơm gồm: canh mướp đắng nấu thịt băm, tôm rim, rau lang luộc, củ cải muối, và trái cây là thanh long.
Lợi ích của việc ăn cơm nhà và bổ sung trái cây
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc ăn cơm nhà giúp kiểm soát chất lượng thực phẩm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bổ sung trái cây trong bữa ăn hàng ngày cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe. Bộ Y tế khuyến nghị mỗi người nên ăn ít nhất 200-300 gram trái cây mỗi ngày.
Những lưu ý khi chọn trái cây cho bữa cơm gia đình
Nên chọn trái cây tươi, đúng mùa, ưu tiên các loại trái cây ít đường như bưởi, thanh long, cam, táo. Tránh trái cây đã bị dập nát hoặc có dấu hiệu hư hỏng. Rửa sạch trái cây trước khi ăn, có thể ngâm nước muối loãng để loại bỏ vi khuẩn và hóa chất.
Kết luận
Những bữa cơm gia đình đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng, có trái cây tráng miệng không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn gắn kết các thành viên. Chị Thúy Anh Đào đã chứng minh rằng việc nấu ăn tại nhà không khó, chỉ cần sự tỉ mỉ và tình yêu thương dành cho gia đình.
