Nhiều người vẫn lầm tưởng rằng ung thư gan chỉ xuất hiện ở những người nghiện rượu nặng, hút thuốc lá hoặc có tiền sử viêm gan B, viêm gan C. Tuy nhiên, thực tế cho thấy ngay trong căn bếp hay trên bàn ăn hàng ngày cũng tồn tại những "sát thủ" phá hủy lá gan nhanh chóng và tàn nhẫn hơn nhiều. Câu chuyện đau lòng của một người phụ nữ ngoài 50 tuổi ở Đài Loan (Trung Quốc) là một minh chứng rõ ràng.
Tự hào vì lối sống lành mạnh nhưng phát hiện ung thư gan
Gần đây, bác sĩ Lưu Bạch Nhân (Đài Loan, Trung Quốc) đã chia sẻ một trường hợp lâm sàng đầy ám ảnh về ung thư gan trên trang Facebook chính thức của mình. Bệnh nhân là một phụ nữ có lối sống vô cùng khoa học, được nhiều người ngưỡng mộ. Bà không bao giờ uống rượu, không hút thuốc, tập thể dục đều đặn, ăn uống tại nhà đủ ba bữa và hoàn toàn âm tính với virus viêm gan.
Một ngày nọ, bà đến bệnh viện khám vì triệu chứng khó tiêu, đầy bụng kéo dài. Bà nghĩ đơn giản đó là do tuổi tác khiến hệ tiêu hóa kém đi, chỉ muốn kiểm tra cho yên tâm. Nhưng khi nhận kết quả chẩn đoán hình ảnh, bà choáng váng khi đọc dòng chữ: ung thư gan cuối giai đoạn 3. Tệ hơn, khối u được các bác sĩ gọi là "ung thư gan khổng lồ", đã di căn sang phổi và xâm lấn nhiều hạch bạch huyết.
Bi kịch bắt đầu từ món ăn sáng kéo dài 20 năm
Trong hơn nửa giờ đồng hồ, cảm xúc của người phụ nữ thay đổi liên tục. Lúc đầu, bà sốc nặng vì kết quả, sau đó tức giận và oan ức, thậm chí nghi ngờ bác sĩ chẩn đoán sai. Cuối cùng, khi hiểu ra nguyên nhân, bà trở nên dằn vặt và hối hận, vừa khóc vừa tự đánh mình. Khi bác sĩ khai thác sâu vào thói quen sinh hoạt hàng thập kỷ, nguồn cơn của căn bệnh dần lộ diện.
Người phụ nữ này rất thích bơ đậu phộng. Vì cho rằng đây là thực phẩm lành mạnh và tiện lợi, bà duy trì một thực đơn bữa sáng cố định: bánh mì nướng phết bơ đậu phộng mỗi ngày trong suốt hơn 20 năm. Bà không biết rằng chính món ăn tưởng bổ dưỡng ấy lại nuôi dưỡng mầm mống ung thư gan. Để tiết kiệm, bà thường mua nhiều bơ đậu phộng tích trữ trong tủ lạnh, thậm chí mua nhiều hơn khi siêu thị giảm giá.
Bác sĩ Lưu giải thích rằng đậu phộng chứa nhiều axit béo không bão hòa tốt cho tim mạch nhưng rất dễ bị nấm mốc tấn công nếu bảo quản sai cách. Tủ lạnh có độ ẩm cao, dễ nhiễm khuẩn chéo và nấm mốc. Loại nấm mốc này sản sinh ra aflatoxin, một chất gây ung thư gan loại 1 theo phân loại của Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC). Độc tố này không mùi, không vị, không bị phá hủy ở nhiệt độ nấu thông thường, tích tụ qua năm tháng và hủy hoại tế bào gan, kích hoạt ung thư gan nguyên phát.
Đáng chú ý, bác sĩ Lưu nhấn mạnh rằng ngay cả khi bơ đậu phộng không bị mốc, việc lạm dụng quá nhiều vẫn gây hại cho gan. Vì chứa hàm lượng chất béo và protein đậm đặc, ăn quá lượng cơ thể cần sẽ ép gan phải làm việc quá tải để chuyển hóa. Chất béo dư thừa tích tụ lâu ngày dẫn đến gan nhiễm mỡ không do rượu, tiến triển thành viêm gan mãn tính, xơ gan và cuối cùng là ung thư gan.
7 dấu hiệu cảnh báo ung thư gan không thể xem nhẹ
Theo bác sĩ Lưu, ung thư gan giai đoạn đầu thường diễn tiến lặng lẽ, dễ nhầm lẫn nên thường bị phát hiện muộn, điều trị kém hiệu quả và tỷ lệ tử vong cao. Vì vậy, tuyệt đối không được chủ quan với các triệu chứng sau:
- Vàng da, vàng mắt và ngứa ngáy: Khối u ung thư gan làm tắc nghẽn ống mật, khiến bilirubin tích tụ trong máu và đẩy ra ngoài da.
- Chán ăn và sụt cân đột ngột: Cơ thể suy nhược, buồn nôn, mệt mỏi và buồn ngủ dai dẳng do chức năng thải độc của gan bị tê liệt.
- Sờ thấy khối u cứng ở bụng: Vùng thượng vị xuất hiện khối gồ lên, cứng ngắc do kích thước u ung thư gan quá lớn.
- Khó chịu và đau vùng bụng trên bên phải: Đau âm ỉ hoặc tức tối ở hạ sườn phải khi khối u chèn ép mô lành.
- Thay đổi màu sắc chất thải: Nước tiểu sẫm màu như trà đặc, phân màu xám nhạt như đất sét.
- Đau nhói vùng vai phải: Gan sưng to kích thích dây thần kinh hoành nối với dây thần kinh vai phải.
- Cổ trướng: Bụng phình to, tích dịch bất thường do ung thư gan giai đoạn muộn.
Nguồn và ảnh: HK01, VerywellHealth, QQ
