Vi nhựa xâm nhập cơ thể qua thực phẩm quen thuộc
Vi nhựa là những hạt nhựa nhỏ, thường dưới 5 mm, thậm chí nano nhựa chỉ dưới 1 micromet. Chúng có mặt trong không khí, nước và đất, dễ dàng đi vào chuỗi thực phẩm. Theo bác sĩ Nguyễn Hoài Thu, Viện Y học Ứng dụng Việt Nam, việc đánh giá tác động sức khỏe của vi nhựa còn nhiều thách thức do tính đa dạng và thiếu phương pháp đo lường chuẩn.
Thực phẩm thường chứa vi nhựa
- Nước đóng chai: Một lít nước có thể chứa hàng trăm nghìn hạt nano nhựa, ngay cả khi mở nắp cũng tạo thêm mảnh nhựa.
- Thực phẩm chế biến sẵn: Xúc xích, thịt hộp, gà viên đông lạnh có thể nhiễm vi nhựa từ bao bì và quy trình sản xuất.
- Đồ ăn nhanh và mang đi: Bao bì nhựa, hộp xốp khi đựng thức ăn nóng dễ giải phóng vi nhựa.
- Sản phẩm từ sữa: Sữa và chế phẩm từ sữa có thể nhiễm vi nhựa từ bao bì, đặc biệt thực phẩm giàu béo giữ nhiều hạt hơn.
- Gạo: Gạo, nhất là gạo ăn liền, có thể nhiễm vi nhựa từ môi trường; vo gạo kỹ giúp giảm đáng kể.
- Kẹo cao su: Dù quảng cáo tự nhiên, kẹo cao su có thể chứa vi nhựa giải phóng khi nhai.
- Túi trà và đồ uống nóng: Túi trà có thành phần nhựa giải phóng vi nhựa khi gặp nước sôi; cốc cà phê một lần có lớp lót nhựa.
- Muối: Muối ăn phản ánh ô nhiễm vi nhựa lan rộng trong môi trường.
Có thể tránh hoàn toàn vi nhựa?
Theo bác sĩ Hoài Thu, rất khó tránh hoàn toàn do ô nhiễm nhựa lan rộng. Tuy nhiên, có thể giảm phơi nhiễm bằng các thói quen: dùng bình nước cá nhân thay đồ dùng một lần, ưu tiên thực phẩm tươi, hạn chế đồ chế biến sẵn, pha trà lá rời thay túi trà nhựa, vo gạo kỹ, tránh đựng thực phẩm nóng trong hộp nhựa. Hiểu đúng về vi nhựa giúp mỗi người chủ động bảo vệ sức khỏe.
