Suy thận cấp vì ăn hàu sống
Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương vừa tiếp nhận và điều trị cho một nam bệnh nhân 50 tuổi, trú tại Hải Phòng, bị suy thận cấp sau khi ăn hàu sống. Nguyên nhân được xác định là do nhiễm vi khuẩn Vibrio vulnificus, thường được gọi là vi khuẩn ăn thịt người.
Bệnh nhân nhập viện trong tình trạng sốt cao, đau bụng dữ dội, tiêu chảy, và suy thận cấp. Các bác sĩ đã tiến hành xét nghiệm và phát hiện vi khuẩn Vibrio vulnificus trong máu. Theo thông tin từ gia đình, bệnh nhân có thói quen ăn hàu sống thường xuyên.
Diễn biến nguy kịch và điều trị
Sau khi nhập viện, bệnh nhân được điều trị tích cực bằng kháng sinh, lọc máu và hỗ trợ chức năng thận. Tuy nhiên, do tình trạng nhiễm trùng nặng và suy thận cấp, tiên lượng ban đầu rất nặng nề. Các bác sĩ cho biết, vi khuẩn Vibrio vulnificus có thể gây hoại tử mô, nhiễm trùng huyết và suy đa tạng nếu không được điều trị kịp thời.
Bệnh nhân đã phải trải qua nhiều đợt lọc máu và điều trị kháng sinh liều cao. Sau hơn một tuần điều trị, tình trạng sức khỏe của bệnh nhân đã cải thiện dần, chức năng thận bắt đầu hồi phục. Tuy nhiên, bệnh nhân vẫn cần theo dõi và điều trị lâu dài.
Cảnh báo từ chuyên gia
Bác sĩ Nguyễn Trung Cấp, Phó Giám đốc Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, cho biết: “Vi khuẩn Vibrio vulnificus thường có trong hải sản sống, đặc biệt là hàu. Người có bệnh nền như tiểu đường, suy gan, suy thận hoặc suy giảm miễn dịch có nguy cơ cao bị nhiễm bệnh nặng khi ăn hải sản sống.”
Bác sĩ Cấp khuyến cáo người dân nên ăn chín, uống sôi, tránh ăn hải sản sống, đặc biệt là hàu sống. Đối với những người có bệnh nền, cần thận trọng hơn và nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thực phẩm sống.
Thống kê và tác động
Theo thống kê của Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, mỗi năm có khoảng 10-15 ca nhiễm Vibrio vulnificus được ghi nhận, trong đó tỷ lệ tử vong có thể lên tới 50% nếu không được điều trị kịp thời. Hầu hết các ca bệnh đều liên quan đến việc ăn hải sản sống hoặc tiếp xúc với nước biển có chứa vi khuẩn.
Vi khuẩn Vibrio vulnificus có thể xâm nhập vào cơ thể qua đường tiêu hóa khi ăn hải sản sống hoặc qua vết thương hở khi tiếp xúc với nước biển. Triệu chứng thường xuất hiện sau 12-72 giờ bao gồm sốt, ớn lạnh, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy và có thể tiến triển thành nhiễm trùng huyết, suy đa tạng.
Lời khuyên cho cộng đồng
Để phòng tránh nhiễm vi khuẩn Vibrio vulnificus, người dân cần tuân thủ các nguyên tắc an toàn thực phẩm: ăn chín, uống sôi; không ăn hải sản sống, đặc biệt là hàu; rửa tay sạch sẽ trước khi ăn và sau khi chế biến thực phẩm sống. Nếu có vết thương hở, tránh tiếp xúc với nước biển hoặc nước lợ. Khi xuất hiện các triệu chứng nghi ngờ, cần đến cơ sở y tế gần nhất để được khám và điều trị kịp thời.
