Một nghiên cứu mới từ Northwestern Medicine (Mỹ) chỉ ra rằng thói quen kết thúc bữa ăn trước khi ngủ ít nhất 3 tiếng và duy trì khoảng 12 giờ nhịn ăn qua đêm có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể, bao gồm cải thiện huyết áp, đường huyết và hỗ trợ tim mạch, mà không cần cắt giảm khẩu phần hay theo đuổi chế độ ăn kiêng khắt khe.
Kết quả nghiên cứu cụ thể
Theo nghiên cứu, những người có nguy cơ mắc hội chứng tim mạch – chuyển hóa sau khi áp dụng thói quen này đã ghi nhận huyết áp ban đêm giảm khoảng 3,5%, nhịp tim giảm gần 5%. Đồng thời, khả năng kiểm soát đường huyết và phản ứng insulin cũng được cải thiện rõ rệt.
Lý do khung giờ ăn quan trọng
Ăn tối muộn hoặc ăn vặt trước khi đi ngủ là thói quen phổ biến của nhiều người, nhưng có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến nhịp sinh học và quá trình trao đổi chất. Bằng cách kết thúc bữa ăn sớm, cơ thể có đủ thời gian để tiêu hóa và ổn định đường huyết trước khi ngủ, từ đó hỗ trợ sức khỏe tim mạch và chuyển hóa.
Lợi ích không cần cắt giảm calo
Điểm đáng chú ý là nghiên cứu cho thấy những cải thiện này đạt được mà không yêu cầu giảm lượng calo nạp vào. Điều này giúp thói quen dễ duy trì hơn so với các chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt. Các chuyên gia khuyến nghị nên áp dụng khung giờ ăn tối trước khi ngủ ít nhất 3 giờ và duy trì nhịn ăn qua đêm khoảng 12 giờ để tối ưu hóa lợi ích sức khỏe.
