Lactoferrin, một glycoprotein thuộc họ transferrin, đang trở thành dưỡng chất chủ lực trong các sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ em nhờ khả năng tăng cường đề kháng tự nhiên. Được phát hiện lần đầu vào năm 1939 bởi vợ chồng nhà khoa học Sorensen, lactoferrin hiện diện trong sữa mẹ và sữa động vật có vú, đặc biệt dồi dào trong sữa non 24 giờ đầu sau sinh.
Cơ chế hoạt động của lactoferrin
Theo bài tổng quan trên The Journal of Pediatrics, lactoferrin có khả năng liên kết mạnh với ion sắt, từ đó "bỏ đói" vi khuẩn, nấm và ký sinh trùng gây bệnh vì chúng cần sắt để sinh sôi. Các vi khuẩn gram âm, gram dương, hiếu khí và kỵ khí đều bị ức chế phát triển. Ngoài ra, một bài viết trên National Library of Medicine cho biết lactoferrin điều hòa phản ứng viêm, duy trì hàng rào bảo vệ đường ruột và hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột. Do dạ dày trẻ nhỏ còn yếu, lactoferrin ít bị thủy phân, giúp tăng tiềm năng sinh học so với người lớn.
Bằng chứng lâm sàng về hiệu quả
Một thử nghiệm lâm sàng trên 101 bé tại Nhật Bản, được công bố trên National Library of Medicine, cho thấy nhóm bổ sung 48 mg lactoferrin mỗi ngày có tỷ lệ triệu chứng tiêu hóa cấp tính thấp hơn (41,5% so với 62,5% ở nhóm đối chứng). Số ngày xuất hiện triệu chứng hô hấp cấp tính cũng giảm từ 15 ngày xuống còn 9 ngày. Thử nghiệm được thiết kế mù đôi, ngẫu nhiên trong 13 tuần, giúp kết quả khách quan.
Lactoferrin được công nhận toàn cầu
Năm 2023, Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm Australia New Zealand (FSANZ) phê duyệt lactoferrin bò trong sữa công thức. Tại Mỹ, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) công nhận lactoferrin bò là GRAS (Generally Recognized As Safe) qua hồ sơ số 465 và 669, với liều 100-150 mg/l. Ở châu Âu, Cơ quan An toàn Thực phẩm (EFSA) xem lactoferrin bò là "novel food" và cho phép bổ sung vào sản phẩm cho trẻ em.
Ứng dụng tại Việt Nam: Nutifood GrowPLUS+ Colostrum Lactoferrin
Tại Việt Nam, Nutifood ứng dụng lactoferrin trong sản phẩm GrowPLUS+ Colostrum Lactoferrin, kết hợp lactoferrin, sữa non 24h chứa IgG và công thức FDI (HMO + FOS). Sữa non 24h cung cấp kháng thể IgG giúp nhận diện và tiêu diệt tác nhân gây hại, trong khi lactoferrin duy trì môi trường thuận lợi cho hệ miễn dịch. Công thức FDI, đã được USPTO Hoa Kỳ cấp bằng sáng chế vào ngày 15/5/2026, chứa 2'FL-HMO nuôi dưỡng lợi khuẩn và FOS/Inulin là chất xơ tiền sinh học, hỗ trợ tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất.
Theo Nutifood, sự kết hợp này tạo tác động cộng hưởng, giúp giảm các vấn đề hô hấp và tiêu hóa, xây dựng nền tảng đề kháng vững chắc cho bé.
