Cao huyết áp có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm như đột quỵ, nhồi máu cơ tim và suy tim. Tuy nhiên, để phòng ngừa cao huyết áp, không chỉ đơn giản là kiểm soát lượng muối ăn vào.
Chúng ta đều biết rằng chế độ ăn quá nhiều muối từ lâu đã được xem là thủ phạm chính gây tăng huyết áp. Natri trong muối gây mất cân bằng trong cơ thể, làm tăng lượng nước trong máu và khiến huyết áp tăng cao. Lượng muối hợp lý mỗi ngày phụ thuộc vào độ tuổi và tình trạng sức khỏe. Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), người trưởng thành nên hạn chế muối dưới 5g mỗi ngày (tương đương một thìa cà phê muối, chứa 2g natri).
Nhưng ngoài muối, còn một số thực phẩm ít ai ngờ tới cũng có thể khiến huyết áp tăng vọt nếu tiêu thụ quá mức:
1. Thực phẩm nhiều đường
Tiêu thụ quá nhiều thực phẩm chứa đường như kẹo bánh, nước ngọt… có thể khiến lượng đường trong máu tăng cao. Điều này làm gia tăng tiết insulin và gây tác động tiêu cực lên hệ thống mạch máu. Lượng đường cao trong máu có thể làm tổn thương lớp nội mô của mạch máu, dẫn đến xơ vữa động mạch và tăng huyết áp. Không chỉ vậy, đường còn thúc đẩy quá trình hình thành mỡ thừa, làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và béo phì – những yếu tố nguy cơ cao làm tăng huyết áp.
2. Thịt chế biến sẵn
Các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, giăm bông… là thực phẩm có nguy cơ làm tăng huyết áp nhanh nếu ăn thường xuyên và nhiều. Những thực phẩm này thường chứa lượng muối và chất phụ gia rất cao, cả hai đều có thể khiến huyết áp tăng nhanh chóng. Hơn nữa, thịt chế biến sẵn còn chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol, gây tắc nghẽn mạch máu, làm cho việc lưu thông máu khó khăn và huyết áp tăng theo.
3. Đồ uống có chứa caffeine
Caffeine có trong cà phê, trà, nước ngọt và nhiều thực phẩm khác có thể làm tăng huyết áp tạm thời. Nếu dùng quá mức kéo dài sẽ ảnh hưởng xấu tới huyết áp nói riêng và tim mạch nói chung. Khi tiêu thụ caffeine, cơ thể phản ứng bằng cách co mạch máu và kích thích nhịp tim nhanh hơn, khiến huyết áp tăng vọt ngay lập tức. Đặc biệt, đối với người đã bị huyết áp cao, uống quá nhiều đồ uống chứa caffeine có thể làm tình trạng bệnh nặng hơn và gây biến chứng nguy hiểm.
4. Thực phẩm giàu chất béo
Các loại thực phẩm giàu chất béo, đặc biệt là đồ chiên rán, thịt mỡ và bơ… có thể làm tăng huyết áp nhanh chóng nếu ăn nhiều. Khi ăn những thực phẩm này, chất béo làm tăng mức cholesterol xấu trong máu, dẫn đến tắc nghẽn và xơ vữa động mạch. Khi mạch máu bị hẹp và cứng lại, tim phải làm việc vất vả hơn để bơm máu, từ đó khiến huyết áp tăng. Bên cạnh đó, chất béo bão hòa dễ gây béo phì – một yếu tố nguy cơ lớn của bệnh cao huyết áp.
Để phòng ngừa cao huyết áp, chỉ kiểm soát chế độ ăn uống là chưa đủ. Bạn cần xây dựng lối sống lành mạnh như thể dục thường xuyên, nghỉ ngơi khoa học, giữ tâm trạng ổn định và thăm khám sức khỏe định kỳ.
5 dấu hiệu cảnh báo huyết áp cao cần lưu ý
- Đau đầu dữ dội: Đau nhói vùng sau gáy hoặc đỉnh đầu vào sáng sớm.
- Hoa mắt, chóng mặt: Cảm giác choáng váng, ù tai hoặc nhìn mờ đột ngột.
- Đau tức ngực: Cảm giác nặng nề, thắt chặt ngực hoặc khó thở khi vận động.
- Chảy máu cam: Chảy máu mũi bất thường và khó cầm.
- Mặt hay đỏ bừng: Da mặt nóng ran kèm hồi hộp, tim đập nhanh.
Nguồn và ảnh: Aboluowang, Family Doctor
