Bếp gas rò rỉ benzen: Mối đe dọa ung thư trong nhà bếp
Nếu bạn đang sử dụng bếp gas trong nhà bếp, hãy cân nhắc lại ngay lập tức. Việc nấu nướng bằng bếp gas có thể khiến bạn tiếp xúc với benzen, một hóa chất nguy hiểm được xếp vào nhóm chất gây ung thư loại 1, tương tự như amiăng và thuốc lá. Một nghiên cứu mới đây từ PSE Healthy Energy tiết lộ rằng, gần 1/10 số hộ gia đình sử dụng bếp gas tại Anh bị rò rỉ khí gas ngay cả khi bếp đã tắt, dẫn đến sự tích tụ benzen ở mức độ nguy hiểm.
Nguy cơ sức khỏe từ benzen
Giáo sư Justin Stebbing, chuyên gia ung thư tại Đại học Anglia Ruskin, giải thích: "Benzen rõ ràng là một hóa chất rất nguy hiểm, có liên quan mật thiết đến các bệnh ung thư máu như bệnh bạch cầu hoặc u lympho." Chất này xâm nhập vào cơ thể qua đường hô hấp và có khả năng gây tổn thương DNA. Tuy nhiên, nguy cơ từ benzen không cao như hút thuốc lá; trong khi hút thuốc làm tăng nguy cơ ung thư phổi lên 25 lần, tiếp xúc lâu dài với benzen chỉ làm tăng gấp đôi nguy cơ mắc bệnh bạch cầu.
Giáo sư Alastair Lewis từ Đại học York, Canada, nhấn mạnh: "Điều quan trọng là nguy cơ ung thư gia tăng đến từ việc tiếp xúc lâu dài, trong nhiều năm, chứ không phải tiếp xúc ngắn hạn không thường xuyên." Nicola Smith từ Tổ chức Nghiên cứu Ung thư Vương quốc Anh cho biết thêm, benzen trong hộ gia đình khó có thể ảnh hưởng đáng kể đến nguy cơ ung thư của người trưởng thành, nhưng việc khắc phục rò rỉ và đảm bảo thông gió tốt là rất quan trọng.
Làm sao để phát hiện rò rỉ?
Theo Giáo sư Roy Harrison từ Đại học Birmingham, cách duy nhất để biết bếp gas nhà bạn có bị rò rỉ benenez hay không là đo nồng độ khí trong nhà. "Không có cách nào khác," ông nói. Benzen là khí không màu và mùi ngọt của nó không đủ mạnh để phát hiện bằng mắt thường. Phương pháp đo lường phổ biến là sử dụng ống khuếch tán, được đặt trong bếp khoảng một tháng và gửi đi phân tích hóa học, dù chi phí có thể khá cao.
Giải pháp giảm thiểu rủi ro
- Thông gió nhà bếp: Máy hút mùi có ống thông hơi ra ngoài và mở cửa sổ có thể giúp giảm tích tụ benzen, nhưng nghiên cứu từ Đại học Stanford năm 2023 cho thấy chúng không phải lúc nào cũng hiệu quả. Quan trọng hơn, rò rỉ thường xảy ra khi bếp không sử dụng, nên máy hút mùi có thể không hữu ích trong trường hợp này.
- Máy lọc không khí: Chỉ những máy có bộ lọc than hoạt tính mới có khả năng loại bỏ benzen hiệu quả, miễn là vật liệu lọc được thay thế thường xuyên. Hầu hết máy lọc thông thường chỉ loại bỏ hạt bụi mà không xử lý được benzen.
- Chuyển sang bếp điện hoặc bếp từ: Giáo sư Lewis khuyến nghị: "Giải pháp tốt nhất là chuyển sang bếp điện khi nâng cấp nhà bếp." Bếp điện thải ra ít benenez hơn, trong khi bếp từ không thải ra chất này, giúp cải thiện chất lượng không khí trong nhà đáng kể.
Kết luận
Mặc dù nguy cơ từ benzen trong bếp gas là có thật, nhưng nó không quá cao so với các yếu tố khác. Giáo sư Stebbing chia sẻ: "Tôi không lo lắng về nguy cơ ung thư từ bếp gas, vì nó đòi hỏi tiếp xúc kéo dài và tỷ lệ mắc bệnh rất thấp." Tuy nhiên, việc thực hiện các biện pháp phòng ngừa như thông gió và xem xét chuyển đổi sang bếp điện vẫn là cần thiết để bảo vệ sức khỏe gia đình lâu dài.
