Trong cuộc sống bận rộn, việc chuẩn bị những bữa cơm gia đình nhanh gọn nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng và ngon miệng là mong muốn của nhiều chị em nội trợ. Chị Kim Loan, một người yêu bếp, đã chia sẻ 5 mâm cơm gia đình nấu vội, đơn giản mà vẫn hấp dẫn, nhận được sự đồng cảm từ cộng đồng.
Bí quyết của bữa cơm gia đình dù giản dị vẫn ấm cúng
Chị Kim Loan tâm sự: "Dù mâm cơm đầy đặn hay giản dị, điều em thấy quý nhất vẫn là khoảnh khắc cả nhà ngồi lại bên nhau, vừa ăn vừa kể nhau nghe chuyện một ngày đã qua. Bởi em tin rằng, bữa cơm ngon không chỉ nằm ở món ăn, mà còn nằm ở tiếng cười và sự quây quần của gia đình." Đây cũng là triết lý mà nhiều bà nội trợ hiện đại hướng tới: tiết kiệm thời gian nhưng không đánh mất giá trị tinh thần của bữa cơm gia đình.
5 mâm cơm gia đình nấu vội, món nào cũng ngon mắt
Dưới đây là 5 mâm cơm được chị Kim Loan giới thiệu, mỗi mâm đều có những món ăn đơn giản, dễ nấu, phù hợp với những ngày bận rộn.
Mâm cơm gia đình 1
Mâm cơm đầu tiên gồm các món: thịt kho tàu, canh rau ngót nấu tôm, và dưa leo muối xổi. Sự kết hợp giữa vị mặn của thịt kho, ngọt thanh của canh rau và chua nhẹ của dưa leo tạo nên bữa cơm hài hòa.
Mâm cơm gia đình 2
Mâm cơm thứ hai có trứng chiên thịt băm, canh bí đỏ nấu tôm khô, và rau muống luộc. Món trứng chiên vàng ươm, béo ngậy kết hợp với canh bí đỏ ngọt bùi và rau muống luộc chấm mắm tỏi ớt.
Mâm cơm gia đình 3
Mâm cơm thứ ba gồm cá kho tộ, canh chua cá lóc, và cà tím luộc. Cá kho thơm lừng, thịt săn chắc, canh chua thanh mát, cà tím luộc chấm muối tiêu chanh.
Mâm cơm gia đình 4
Mâm cơm thứ tư có thịt luộc, canh măng tươi, và dưa chua. Thịt luộc mềm, canh măng giòn ngọt, dưa chua giúp kích thích vị giác.
Mâm cơm gia đình 5
Mâm cơm cuối cùng gồm gà xào sả ớt, canh rau cải nấu tôm, và cà pháo muối chua. Gà xào thơm nồng vị sả, canh rau cải ngọt, cà muối giòn.
Mẹo rửa nho sạch an toàn, ăn được cả vỏ
Ngoài các mâm cơm, bài viết còn chia sẻ mẹo rửa nho sạch: "Chỉ cần cho thêm 2 nguyên liệu này vào nước rửa, đảm bảo nho sạch vô cùng, thoải mái ăn cả vỏ." Cụ thể, bạn có thể dùng nước muối hoặc nước pha loãng với bột mì để ngâm nho, giúp loại bỏ bụi bẩn và thuốc trừ sâu.
Hà Kiều Anh vào bếp nấu bún ốc chuẩn Hà Nội
Một tin tức khác trong cùng chuyên mục: Hà Kiều Anh đã vào bếp và trổ tài nấu món bún ốc chuẩn người Hà Nội. Công thức của cô có màu đỏ hấp dẫn từ cà chua, dậy mùi giấm bỗng hòa quyện vị giòn sần sật của ốc, thanh mát từ rau sống. Món ăn này không chỉ ngon mà còn gợi nhớ hương vị ẩm thực Hà thành.
Lợi ích sức khỏe từ lá mơ và loại quả giá rẻ
Bài viết cũng đề cập đến công dụng của lá mơ: "Ăn lá mơ kết hợp với thứ này trị ho hiệu quả không phải ai cũng biết". Lá mơ thường được dùng kèm với các món ăn, nhưng ít người biết rằng nó có tác dụng chữa ho khi kết hợp với mật ong. Ngoài ra, một loại quả giá rẻ bèo ở chợ được coi là 'thực phẩm vàng' cho người tiểu đường, tốt cho thị lực nhờ chứa ít calo, nhiều chất xơ và có chỉ số đường huyết thấp.
