Cơ quan Cảnh sát điều tra về môi trường (Cảnh sát môi trường) TP.HCM vừa phát hiện một cơ sở sản xuất thịt heo tẩm hóa chất để tạo màu đỏ, giả mạo thịt bò. Vụ việc được phát hiện tại một nhà xưởng nằm sâu trong hẻm trên đường Quốc lộ 1, phường Thới An, quận 12.
Quy mô sản xuất lớn
Theo thông tin từ cơ quan chức năng, cơ sở này hoạt động từ nhiều tháng nay, với quy mô sản xuất lớn. Tại hiện trường, lực lượng chức năng đã thu giữ hơn 65 tấn thịt heo đã qua chế biến và nguyên liệu thô. Số thịt heo này được tẩm ướp bằng hóa chất tạo màu, sau đó được đóng gói và dán nhãn mác giả mạo thịt bò để tiêu thụ ra thị trường.
Phương thức hoạt động tinh vi
Chủ cơ sở khai nhận, thịt heo được mua từ các lò mổ với giá rẻ, sau đó được đưa vào nhà xưởng để tẩm ướp hóa chất tạo màu đỏ, tạo mùi thịt bò. Quy trình này được thực hiện trong điều kiện mất vệ sinh, không đảm bảo an toàn thực phẩm. Sản phẩm sau đó được đóng gói với nhãn mác in chữ “thịt bò” và phân phối đến các chợ đầu mối, cửa hàng thực phẩm trên địa bàn TP.HCM và các tỉnh lân cận.
Nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe
Việc sử dụng hóa chất không rõ nguồn gốc để tạo màu cho thịt heo tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Các hóa chất này có thể gây rối loạn tiêu hóa, tổn thương gan, thận và thậm chí ung thư nếu sử dụng lâu dài. Cơ quan chức năng đã lấy mẫu sản phẩm để kiểm nghiệm, làm rõ thành phần hóa chất sử dụng.
Xử lý vi phạm
Ngay sau khi phát hiện vụ việc, Cảnh sát môi trường TP.HCM đã tạm giữ toàn bộ số hàng hóa, niêm phong nhà xưởng và lập biên bản vi phạm hành chính. Chủ cơ sở bị tạm giữ để điều tra về hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm và vi phạm quy định về an toàn thực phẩm. Vụ việc đang được tiếp tục mở rộng điều tra để làm rõ đường dây tiêu thụ.
Đây là lời cảnh báo cho người tiêu dùng cần thận trọng khi mua thực phẩm, đặc biệt là thịt bò, nên lựa chọn các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, tránh mua hàng trôi nổi, giá rẻ bất thường.
