Nghiên Cứu Mỹ Báo Động: Hơn Nửa Sữa Công Thức Có Chất Ô Nhiễm
Một cuộc kiểm nghiệm mới đây của tổ chức phi lợi nhuận Consumer Reports đã gây chấn động khi phát hiện hơn một nửa số mẫu sữa công thức tại Mỹ chứa các chất gây ô nhiễm ở mức được đánh giá là đáng lo ngại. Nghiên cứu phân tích 49 sản phẩm đa dạng, bao gồm sữa bột, sữa dạng lỏng, sữa từ protein thay thế và các loại dành riêng cho trẻ có cơ địa dị ứng.
Nguy Cơ Tiềm Ẩn Cho Sức Khỏe Trẻ Sơ Sinh
Bà Sana Mujahid, quản lý nghiên cứu và kiểm nghiệm an toàn thực phẩm tại Consumer Reports, trao đổi với CBS News rằng việc trẻ nhỏ tiếp xúc với những chất này có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. "Trẻ sơ sinh có cơ thể non nớt và hệ tiêu hóa đang phát triển, nên dễ bị ảnh hưởng nghiêm trọng hơn người lớn", bà nhấn mạnh. Bà cũng lưu ý rằng sữa công thức không phải là nguồn phơi nhiễm duy nhất; trong một số trường hợp, các chất ô nhiễm tương tự có thể xuất hiện trong nguồn nước dùng để pha sữa.
Thị Trường Thiếu Quy Định Cụ Thể
Consumer Reports cho biết, dù thị trường sữa công thức tại Mỹ được quản lý khá chặt chẽ, sản phẩm vẫn có thể bị ảnh hưởng bởi ô nhiễm môi trường hoặc phát sinh tạp chất trong quá trình sản xuất. Đáng chú ý, Mỹ hiện chưa quy định mức giới hạn cụ thể đối với một số chất ô nhiễm trong sữa công thức, và các nhà sản xuất không bắt buộc phải kiểm tra sự hiện diện của chúng trước khi đưa sản phẩm ra thị trường.
Tuy nhiên, tổ chức này nhấn mạnh rằng tất cả sản phẩm được kiểm nghiệm vẫn được đánh giá là an toàn cho trẻ sử dụng, do lượng chất ô nhiễm phát hiện chỉ ở mức thấp. Consumer Reports áp dụng các tiêu chuẩn đánh giá nghiêm ngặt để xác định rủi ro tiềm ẩn, với mục tiêu cung cấp thông tin giúp phụ huynh lựa chọn nguồn dinh dưỡng phù hợp cho con trong giai đoạn đầu đời.
Bối Cảnh Từ Các Nghiên Cứu Trước Đó
Trước đó, trong một cuộc khảo sát công bố năm ngoái, Consumer Reports cũng từng phát hiện dấu vết của chì và asen trong một số loại sữa bột dành cho trẻ sơ sinh. Sau khi kết quả được công bố, các cơ quan quản lý thực phẩm của chính phủ Mỹ đã cam kết tăng cường giám sát và siết chặt việc kiểm tra đối với dòng sản phẩm này.
Vẫn Có Lựa Chọn An Toàn Và Hợp Lý
Báo cáo cũng chỉ ra những điểm tích cực: trong số 23 loại sữa công thức dạng lỏng dành cho trẻ sơ sinh được kiểm nghiệm, có 8 sản phẩm không phát hiện kim loại nặng hoặc chỉ chứa ở mức rất thấp. Điều này cho thấy phụ huynh vẫn có thể tìm được các sản phẩm vừa an toàn vừa có giá hợp lý. Nhiều loại trong số đó được cung cấp thông qua các chương trình hỗ trợ dinh dưỡng của chính phủ Mỹ, như Chương trình Dinh dưỡng Bổ sung Đặc biệt dành cho Phụ nữ, Trẻ sơ sinh và Trẻ em (WIC).
Thị Trường Bị Chi Phối Bởi Một Số Doanh Nghiệp Lớn
Báo cáo tiết lộ thị trường sữa công thức tại Mỹ hiện do một số doanh nghiệp lớn chi phối. Hai công ty Abbott Nutrition và Mead Johnson chiếm khoảng một nửa tổng lượng sữa công thức tiêu thụ tại nước này. Bên cạnh đó, Perrigo cũng sản xuất nhiều dòng sữa công thức mang nhãn hiệu riêng cho các chuỗi bán lẻ.
Phản Hồi Từ Các Nhà Sản Xuất
Trước kết quả kiểm nghiệm, Abbott và Mead Johnson đã lên tiếng phản hồi. Họ cho rằng một lượng nhỏ kim loại nặng có thể tồn tại tự nhiên trong môi trường và khó tránh khỏi trong chuỗi cung ứng thực phẩm. Đại diện Abbott khẳng định sữa công thức của hãng vẫn đảm bảo an toàn cho trẻ sơ sinh. Mead Johnson cho biết họ áp dụng quy trình kiểm nghiệm nghiêm ngặt và triển khai nhiều biện pháp giảm thiểu tạp chất, đồng thời nhấn mạnh rằng tất cả sản phẩm trong báo cáo đều được đánh giá an toàn.
Kêu Gọi Thiết Lập Ngưỡng Giới Hạn Khoa Học
Hội đồng Dinh dưỡng Trẻ sơ sinh Hoa Kỳ (INCA) cho biết Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) vẫn chưa đưa ra giới hạn cụ thể đối với kim loại nặng trong sữa công thức. INCA mong muốn FDA sớm thiết lập các ngưỡng giới hạn dựa trên cơ sở khoa học, giúp phụ huynh và chuyên gia y tế có căn cứ khi quyết định dinh dưỡng cho trẻ, đồng thời duy trì tiêu chuẩn an toàn cao nhất.
Một số doanh nghiệp khác được nhắc tới trong báo cáo chưa đưa ra phản hồi ngay khi được CBS News đề nghị. Nghiên cứu này tiếp tục làm dấy lên cuộc tranh luận về an toàn thực phẩm và sự cần thiết của các quy định chặt chẽ hơn trong ngành công nghiệp sữa công thức.
