Giá thịt heo tại TPHCM lao dốc do cung vượt cầu trong tháng Giêng âm lịch
Theo thông tin từ các thương lái vào ngày 28 tháng 2, lượng heo mảnh đưa về chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh, đã tiếp tục tăng mạnh, đạt khoảng 336 tấn. Con số này cao hơn 104 tấn so với đầu tuần, phản ánh nguồn cung dồi dào đang áp đảo thị trường. Trong khi đó, sức mua lại chậm chạp, dẫn đến giá heo mảnh tại chợ đầu mối giảm sâu khoảng 5.000 đồng mỗi kilogram. Hiện tại, giá heo mảnh dao động trong khoảng từ 80.000 đến 88.000 đồng/kg, tạo ra một cú sốc lớn cho ngành chăn nuôi và kinh doanh thịt heo.
Giá thịt pha lóc đồng loạt điều chỉnh giảm
Sự sụt giảm của giá heo mảnh đã kéo theo hàng loạt điều chỉnh giá đối với các mặt hàng thịt heo pha lóc. Cụ thể, thịt đùi giảm 5.000 đồng/kg, xuống còn 85.000 đồng/kg; cốt lết cũng giảm 5.000 đồng, còn 75.000 đồng/kg. Đáng chú ý, giò trước giảm mạnh 13.000 đồng, chỉ còn 75.000 đồng/kg, trong khi giò sau giảm sâu 18.000 đồng, xuống mức 60.000 đồng/kg. Mặt hàng ba rọi ghi nhận mức giảm lớn nhất, với 20.000 đồng/kg, đưa giá xuống còn 130.000 đồng/kg. Riêng nạc dăm vẫn giữ nguyên giá ở mức 105.000 đồng/kg, còn sườn non tăng nhẹ 5.000 đồng/kg, lên 125.000 đồng/kg.
Giá heo hơi ổn định nhưng áp lực từ thị trường tiêu thụ
Trong khi giá thịt heo pha lóc giảm mạnh, giá heo hơi trên thị trường lại khá ổn định so với đầu tuần. Heo hơi từ các công ty chăn nuôi lớn được giao dịch trong khoảng 71.500 đến 74.000 đồng/kg, còn heo từ các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ dao động từ 65.000 đến 75.000 đồng/kg. Theo các thương lái, thông thường khi giá heo hơi không tăng, thì giá heo mảnh và thịt pha lóc cũng khó có cơ hội tăng theo. Tuy nhiên, thời điểm hiện nay rơi vào tháng Giêng âm lịch, khi nhu cầu tiêu thụ thịt heo giảm đáng kể do nhiều người ăn chay, dẫn đến sức mua yếu ớt. Để kích cầu và giải quyết lượng hàng tồn kho, thương lái buộc phải điều chỉnh giá bán heo mảnh và thịt pha lóc giảm mạnh, tạo ra một làn sóng giảm giá trên diện rộng.
Dự báo giá thịt heo trong thời gian tới
Giới kinh doanh nhận định rằng giá thịt heo có thể tiếp tục xu hướng giảm cho đến hết tháng Giêng âm lịch. Giai đoạn này được xem là thời điểm khó khăn cho ngành thịt heo do ảnh hưởng của tập quán ăn uống và tín ngưỡng. Sau khi tháng Giêng kết thúc, khi nhu cầu tiêu dùng dần quay trở lại nhịp bình thường, giá thịt heo được dự báo sẽ nhích tăng nhẹ trở lại. Sự phục hồi này có thể mang lại chút hy vọng cho các nhà sản xuất và thương lái, nhưng vẫn cần theo dõi sát sao diễn biến thị trường để có những điều chỉnh kịp thời.
