Ớt được mùa, nông dân Quảng Ngãi trắng tay vì giá sụt giảm thê thảm
Vụ Đông Xuân năm 2025-2026, toàn tỉnh Quảng Ngãi trồng khoảng 1.000 ha ớt, hiện nông dân đang bước vào vụ thu hoạch chính. Tuy nhiên, giá ớt tươi hiện chỉ còn khoảng 5.000-6.000 đồng/kg, thấp hơn nhiều so với chi phí sản xuất, khiến nhiều người bị lỗ nặng và rơi vào cảnh 'được mùa, mất giá' đầy chua xót.
Nỗi khổ của người trồng ớt
Tại xã An Phú, bà Nguyễn Thị Hiền (61 tuổi) cho biết, gia đình bà trồng khoảng 500 m2 ớt. Dù vụ này ớt đạt năng suất cao, trái đẹp và chất lượng tốt, nhưng giá bán thấp khiến việc thu hoạch trở nên kém hiệu quả. “Chi phí phân bón, thuốc bảo vệ thực vật đã gần 7 triệu đồng, chưa tính công chăm sóc. Giá này bán không đủ bù chi phí nên gia đình không dám thuê người hái”, bà Hiền tâm sự với vẻ mặt đầy lo âu.
Tương tự, ông Đinh Hoàng Hà (trú xã An Phú) chia sẻ, gia đình ông trồng 1.000m² ớt, năm nay ớt cho sản lượng khá nhưng giá thấp nên hiệu quả kinh tế giảm mạnh. “Tiền công thuê người hái ớt đã 200.000 - 250.000 đồng/ngày, bây giờ nếu thuê thì càng lỗ nên gia đình phải tự thu hoạch để đỡ bớt phần nào chi phí”, ông Hà nói. Theo ông, nếu năm 2025 giá ớt tươi dao động từ 70.000 - 80.000 đồng/kg, thì năm nay chỉ còn 5.000 - 6.000 đồng/kg, một mức sụt giảm đáng kinh ngạc.
Nguyên nhân và thực trạng thị trường
Thị trường tiêu thụ ớt ở Quảng Ngãi chủ yếu phụ thuộc vào Trung Quốc thông qua các thương lái. Vì vậy, năm nào thị trường này tiêu thụ mạnh thì người trồng ớt có lãi và ngược lại. Dù biết rủi ro, nhiều nông dân vẫn tiếp tục trồng ớt với tâm lý 'đánh cược' vào giá, bởi có những thời điểm như năm 2025 giá từng tăng lên 70.000 - 80.000 đồng/kg, mang lại lợi nhuận cao. Tuy nhiên, biến động thất thường của thị trường khiến việc sản xuất luôn tiềm ẩn nhiều rủi ro.
Gần đây, nhu cầu nhập khẩu từ Trung Quốc giảm, trong khi chi phí vận chuyển tăng cao khiến việc thu mua chậm lại. Hiện nay, các thương lái thu mua ớt tươi về cấp đông, phơi khô để kéo dài thời gian bảo quản và chờ thị trường Trung Quốc tiêu thụ ớt mạnh trở lại để bán. Giá ớt hiện tại chỉ còn khoảng 5.000 đồng/kg khiến nông dân như ngồi trên đống lửa, bỏ thì tiếc, mà thu hoạch thì không đủ chi phí.
Giải pháp từ chuyên gia
Ông Nguyễn Quang Trung - Phó giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Quảng Ngãi cho biết, việc quy hoạch vùng trồng ớt hiện chưa thật sự rõ ràng, trong khi sản xuất của người dân còn mang tính tự phát, mở rộng ồ ạt dẫn đến cung vượt cầu, đầu ra bấp bênh. “Để hạn chế tình trạng 'được mùa, mất giá', ngành nông nghiệp tỉnh khuyến cáo nông dân cần trồng với quy mô hợp lý, tăng cường liên kết với doanh nghiệp để được bao tiêu sản phẩm”, ông Trung nhấn mạnh.
Ông cũng chỉ ra rằng, cần có giải pháp chế biến, bảo quản để giảm áp lực tiêu thụ trong thời gian ngắn, qua đó ổn định sản xuất và hạn chế rủi ro về giá cả. Theo tính toán, giá ớt phải đạt khoảng 15.000 đồng/kg người dân mới đủ chi phí sản xuất, còn muốn có lời thì giá ớt phải từ 20.000 - 30.000 đồng/kg.
Tình trạng này không chỉ xảy ra với ớt mà còn phản ánh điểm yếu chung của nông nghiệp Việt Nam: sản xuất nhỏ lẻ, thiếu liên kết và phụ thuộc quá nhiều vào thị trường nước ngoài. Điều này đòi hỏi những giải pháp đồng bộ và bền vững hơn để bảo vệ quyền lợi của người nông dân.
