Sản vật tiến vua 'cháy hàng' dịp Tết
Tết đến xuân về, thị trường quà biếu truyền thống đang sôi động với những sản vật đặc sắc như bưởi đỏ tiến vua, gà Đông Tảo và sâm Nam Núi Dành. Nhiều doanh nghiệp và hợp tác xã ghi nhận lượng đơn hàng tăng đột biến, thậm chí gấp 2-3 lần so với năm trước, khiến công nhân phải làm việc không ngừng nghỉ.
Bưởi đỏ Lam Sơn: Biểu tượng may mắn
Tại Thanh Hóa, bưởi đỏ tiến vua từ làng Luận Văn, xã Lam Sơn đang trở thành tâm điểm của thị trường quà Tết. Bà Nguyễn Thị Hương, Trưởng phòng kinh doanh Công ty TNHH Nông nghiệp hiện đại Lam Sơn Sao Vàng, cho biết đơn hàng đã vượt quá khả năng cung ứng, đặc biệt với các quả loại 1 có giá từ 500.000 đến 1 triệu đồng mỗi cặp.
Tuy nhiên, tỉ lệ những quả bưởi tròn đều, đồng màu đỏ tươi và đều múi rất thấp, chỉ chiếm 10-20% mỗi vườn, phụ thuộc nhiều vào điều kiện thời tiết. Do đó, hầu như năm nào nhà vườn cũng không đủ hàng để đáp ứng nhu cầu. Khách hàng thường đặt trước từ đầu quý 4, và đến cuối năm, các đơn hàng cho sản phẩm loại 2 với giá 150.000-200.000 đồng mỗi quả cũng lên tới cả nghìn hộp.
Bưởi đỏ Lam Sơn, từng là loại quả tiến vua, được khôi phục từ năm 2005 và nay trở thành thương hiệu trái cây đặc sản mỗi dịp Tết. Lớp vỏ chuyển sang màu đỏ ánh son trầm ấm, biểu tượng cho sự may mắn, tài lộc, thịnh vượng, thu hút người tiêu dùng.
Gà Đông Tảo: Vua của các loại gà
Ở Hưng Yên, gà Đông Tảo cũng đang được săn đón mạnh mẽ. Ông Lê Quang Thắng, Giám đốc HTX gà Đông Tảo, dự kiến năm nay sẽ cung cấp 1.200 con gà biếu và 5.000 con gà thịt thương phẩm, cùng các sản phẩm như gà ủ muối, giò gà và gà sống cấp đông.
Giá gà biếu dao động từ 1,5 đến 2 triệu đồng mỗi con (nặng 4-5,5kg), trong khi gà thịt có giá 200.000-250.000 đồng mỗi kg. Gà Đông Tảo được nuôi thả tự nhiên, dài ngày lên tới 1 năm tuổi, ăn thức ăn hữu cơ, đạt chứng nhận OCOP 4 sao và áp dụng quy trình VietGAP.
Đặc điểm nổi bật là cặp chân to lớn, xù xì như vảy rồng, khiến thịt gà ngon, giòn và dai hơn. Đây là giống gà quý hiếm, từng làm đặc sản tiến vua, nên được nhiều người lựa chọn làm quà biếu và thưởng thức dịp Tết.
Sâm Nam Núi Dành: Thay áo mới cho sản vật truyền thống
Tại Bắc Giang, sâm Nam Núi Dành, từng là đặc sản tiến vua thời vua Tự Đức, đang được thiết kế thành những set quà Tết sang trọng với giá từ vài trăm đến vài triệu đồng. Bà Giáp Thị Ngọc Chung, Giám đốc Công ty TNHH Sâm Tổ Núi Dành, cho biết lượng đơn đặt hàng tăng mạnh, lên tới vài nghìn đơn, gấp 2-3 lần so với năm trước.
Thay vì đựng trong bao bì thô sơ, sản phẩm sâm nay được đầu tư mẫu mã, bao bì bắt mắt, bao gồm sâm ngâm mật ong, trà nụ hoa sâm, sâm sấy khô, và nhiều chế phẩm khác. Việc này không chỉ nâng cao giá trị sản phẩm mà còn giúp người trồng sâm có thêm thu nhập.
Bà Chung nhấn mạnh: Tặng sâm dịp Tết không chỉ là lời chúc sức khỏe, trường thọ, mà còn thể hiện sự trân trọng giá trị Việt từ đất đai và văn hóa. Dù thương hiệu mới ra mắt khoảng 3 năm, thị trường đón nhận rất tích cực, phản ánh nhu cầu chăm sóc sức khỏe ngày càng cao và ưu tiên sản phẩm nội địa.
Tuy nhiên, lượng tiêu thụ vẫn còn nhỏ so với năng lực vùng trồng, đòi hỏi hỗ trợ thêm trong khâu chế biến, thiết kế và tiếp thị.
Đa dạng hóa sản phẩm quà Tết
Không chỉ các sản vật truyền thống, nhiều doanh nghiệp khác cũng đang đa dạng hóa sản phẩm quà Tết. Ông Dương Văn Tuấn từ Công ty CP Ong Tam Đảo cho biết, doanh nghiệp này đã phát triển các set quà từ mật ong hoa rừng, mật ong kết hợp thảo dược, rượu mơ mật ong, và mứt gừng, nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường.
Nhìn chung, xu hướng lựa chọn quà Tết năm nay tập trung vào các sản vật đặc sản, có giá trị văn hóa và sức khỏe, phản ánh sự phục hưng của những thương hiệu truyền thống Việt Nam.
