Nông dân An Giang khởi nghiệp thành công với mô hình nuôi hươu lấy nhung
Nhung hươu, hay còn gọi là lộc nhung, từ lâu đã được xem là một trong "tứ đại danh dược" của y học phương Đông, có giá trị bồi bổ sức khỏe và hỗ trợ phòng trị nhiều bệnh tật. Nhận thấy tiềm năng y học lẫn nhu cầu thị trường ngày càng tăng cao, ông Thảo đã mạnh dạn đầu tư xây dựng mô hình nuôi hươu lấy nhung, mở ra hướng làm ăn bền vững ngay trên quê hương An Giang của mình.
Hành trình học hỏi và khởi nghiệp đầy táo bạo
Trước khi chính thức bắt tay vào khởi nghiệp, ông Thảo đã dành nhiều năm trời để học hỏi kiến thức thông qua sách báo và đặc biệt là lặn lội ra các tỉnh miền Bắc để tham quan, học tập kinh nghiệm tại những trang trại nuôi hươu lớn. Khi đã tích lũy đủ kiến thức và kỹ thuật cần thiết, ông quyết định bán toàn bộ đàn bò của gia đình, cải tạo lại chuồng trại và chuyển hướng sang nuôi loài vật được mệnh danh là "lộc trời cho" này.
Đầu năm 2023, ông Thảo chính thức khởi nghiệp với 12 con hươu giống, bao gồm cả hươu con và hươu trưởng thành, với giá mỗi con dao động từ 25 đến 35 triệu đồng. Tính tổng cộng chi phí cho chuồng trại, con giống và các khoản đầu tư ban đầu, tổng kinh phí đã vượt mốc 500 triệu đồng. Sau hơn 2 năm cật lực chăm sóc, mô hình nuôi hươu lấy nhung của ông Thảo bắt đầu "hái ra tiền". Hiện tại, ông đã mở rộng trại nuôi lên diện tích khoảng 500 m² và duy trì ổn định đàn hươu với 50 con.
Kỹ thuật chăm sóc và bí quyết tạo nhung chất lượng
Theo ông Thảo chia sẻ, hươu đực khoảng 3 tuổi là bắt đầu cho thu hoạch nhung. Mỗi năm, sau quá trình chăm sóc kỹ lưỡng, hươu đực sẽ tự rụng phần sừng cứng và sau đó mọc lên cặp lộc nhung mềm, có màu hồng tơ. Nếu được nuôi dưỡng đúng kỹ thuật, hươu có thể cho nhung liên tục trong nhiều năm, thậm chí kéo dài từ 20 đến 25 năm.
Hươu là loài vật tương đối dễ nuôi, chúng mang bản tính hoang dã nên sức đề kháng cao, ít bệnh tật và rất phù hợp với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng tại An Giang. Thức ăn chủ yếu của chúng là các loại rau, củ, quả sẵn có tại địa phương như cỏ voi, bắp chuối, lá tầm vông, lá xoài, khoai lang, bắp… Chi phí thức ăn thấp nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Mỗi ngày, hươu được cho ăn đều đặn 2 cử vào buổi sáng và buổi chiều.
Trong quy trình chăm sóc, ông Thảo đặc biệt chú trọng đến yếu tố vệ sinh chuồng trại. Nơi ăn uống và nghỉ ngơi của hươu luôn được đảm bảo khô ráo, sạch sẽ. Ông áp dụng kỹ thuật đệm lót sinh học bằng cách trộn tro trấu với xơ dừa, vừa giúp khử mùi hôi, vừa giữ cho chuồng luôn khô thoáng, chỉ cần thay mới sau mỗi 5 đến 6 tháng. Phân hươu được thu gom, ủ kỹ và bón cho cây ăn trái, hình thành nên mô hình kinh tế tuần hoàn, vừa giảm chi phí sản xuất vừa góp phần bảo vệ môi trường.
Bí quyết quan trọng mà ông Thảo chia sẻ là cần nuôi riêng từng con hươu đực, nhất là trong giai đoạn ra nhung, nhằm tránh việc chúng húc nhau gây chấn thương, ảnh hưởng đến chất lượng nhung. Sau mỗi lần thu hoạch nhung, vết cắt đều được sát trùng cẩn thận để đảm bảo sức khỏe cho vật nuôi.
Nguồn thu đa dạng và hiệu quả kinh tế ấn tượng
Bên cạnh việc khai thác nhung, sinh sản cũng là nguồn thu đáng kể từ mô hình này. Hươu cái mang thai trong khoảng thời gian từ 15 đến 16 tháng, mỗi năm có thể sinh 2 đợt, mỗi đợt từ 1 đến 2 con. Khi hươu cái sinh nở, người nuôi phải túc trực để kịp thời hỗ trợ, đặc biệt trong những trường hợp sinh ngược.
Hươu con sau 6 tháng tuổi có thể bán giống cho các hộ nuôi vệ tinh. Hươu con 18 tháng tuổi, hươu cái 2 năm tuổi và hươu đực 2 năm tuổi cho nhung có giá bán dao động từ 18 đến 35 triệu đồng mỗi con. Trung bình mỗi năm, trang trại của ông Thảo cung cấp ra thị trường hàng chục con giống, chủ yếu trong khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.
Giai đoạn hươu đực từ 3 đến 6 năm tuổi được xem là "thời điểm vàng" để khai thác nhung. Mỗi năm, một con hươu cho thu hoạch 2 đợt nhung, mỗi cặp nặng từ 0,8 đến 1 kg. Nhung tươi hiện đang được bán với giá khoảng 25 triệu đồng mỗi kg, trong khi nhung khô có giá trên 20 triệu đồng mỗi kg.
Nhờ kết hợp hiệu quả giữa việc bán nhung và con giống, mô hình nuôi hươu lấy nhung đã mang lại cho gia đình ông Thảo thu nhập ổn định khoảng 300 triệu đồng mỗi năm, giúp cuộc sống ngày càng khấm khá hơn.
Hướng phát triển bền vững và sự hỗ trợ từ địa phương
Không dừng lại ở việc bán nguyên liệu thô, ông Thảo đang thử nghiệm chế biến các sản phẩm giá trị gia tăng như nhung hươu ngâm mật ong, nhung hươu ngâm rượu, hướng đến đa dạng hóa sản phẩm và nâng cao giá trị kinh tế.
Đánh giá đây là mô hình mới, hiệu quả cao, chi phí thấp và đầu ra ổn định, lãnh đạo xã Nhơn Mỹ cho biết sẽ hỗ trợ ông Thảo chuẩn hóa sản phẩm nhung hươu theo chương trình OCOP (Mỗi xã một sản phẩm). Đồng thời, địa phương cũng nghiên cứu nhân rộng mô hình nuôi hươu trên địa bàn, góp phần tạo sinh kế bền vững cho nông dân và phát triển kinh tế địa phương.
