Hương Sơn (Hà Tĩnh) Thu Hàng Trăm Tỷ Đồng Từ Nghề Nuôi Hươu Lấy Lộc Nhung
Các xã Sơn Giang, Sơn Hồng, Sơn Tây, Sơn Kim 1, Sơn Kim 2, Kim Hoa thuộc huyện Hương Sơn cũ, tỉnh Hà Tĩnh, từ lâu đã được mệnh danh là "thủ phủ" nuôi hươu sao của địa phương. Nghề nuôi hươu lấy lộc nhung không chỉ là một truyền thống lâu đời mà còn đã phát triển thành một ngành kinh tế mũi nhọn, mang lại nguồn thu nhập lớn và ổn định cho người dân vùng núi.
Quy Mô Chăn Nuôi Và Doanh Thu Ấn Tượng
Hiện nay, tổng đàn hươu trên toàn tỉnh Hà Tĩnh đã vượt mốc 40.000 con, trong đó hơn 60% là hươu cho lộc nhung. Toàn tỉnh có hơn 15.000 hộ gia đình tham gia vào hoạt động chăn nuôi này. Đặc biệt, tại nhiều xã miền núi, tỷ lệ hộ nuôi hươu chiếm tới 80-90% tổng số hộ dân, phản ánh sự phổ biến và tầm quan trọng của nghề này trong đời sống kinh tế - xã hội.
Nuôi hươu lấy nhung trên toàn huyện Hương Sơn cũ mang lại doanh thu hàng trăm tỷ đồng mỗi năm. Thời điểm hiện tại, vụ thu hoạch nhung hươu đang bước vào giai đoạn cao điểm với nhiều tín hiệu khởi sắc. Theo ước tính, sản lượng nhung năm nay đạt trên 20 tấn, mang về doanh thu trên 200 tỷ đồng cho người chăn nuôi.
Giá Cả Ổn Định Và Nhu Cầu Tăng Mạnh
Giá nhung hươu loại đẹp hiện dao động từ 11-11,5 triệu đồng/kg, duy trì ở mức cao và ổn định. Điều này giúp người nuôi đạt được lợi nhuận khá, nhất là khi nhu cầu mua nhung để làm quà biếu và chăm sóc sức khỏe dịp đầu năm tăng mạnh.
Nhờ nghề nuôi hươu, nhiều hộ dân miền núi Hương Sơn đã cải thiện đáng kể thu nhập, từng bước thoát nghèo và vươn lên khá giả. Người dân địa phương cho biết, trước đây nhung hươu chủ yếu được khai thác theo mùa, tập trung từ sau Tết Nguyên đán đến hết tháng Ba âm lịch.
Áp Dụng Kỹ Thuật Tiên Tiến Để Khai Thác Rải Vụ
Tuy nhiên, nhờ áp dụng các tiến bộ kỹ thuật vào công tác chăm sóc và phòng bệnh, nhiều hộ gia đình đã có thể khai thác nhung rải vụ quanh năm. Điều này giúp chủ động nguồn cung và giảm áp lực tiêu thụ theo mùa, tối ưu hóa hiệu quả kinh tế.
Ông Nguyễn Trọng Thể (45 tuổi), một hộ nuôi hươu lâu năm tại xã Sơn Tây, chia sẻ: "Năm nay nhung mọc sớm, đúng thời điểm thị trường sôi động. Gia đình tôi nuôi 10 con hươu, vừa thu hoạch một cặp nhung nặng hơn 1,5kg, thu về gần 40 triệu đồng."
Hằng năm, người dân cắt nhung hươu để bán cho khách hàng có nhu cầu. Cùng địa phương này, chị Nguyễn Thị Hoa cho hay lượng khách đến tận vườn tìm mua nhung khá đông. Sau khi thu hoạch, nhung được sơ chế và chế biến thành nhiều sản phẩm đa dạng như thái lát, sấy khô, xay bột hoặc ngâm rượu, nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng phong phú của người tiêu dùng.
Đóng Góp Kinh Tế Đáng Kể Cho Địa Phương
Trao đổi với phóng viên, lãnh đạo UBND xã Sơn Giang cho biết, riêng các xã thuộc huyện Hương Sơn cũ mỗi năm thu về hơn 220 tỷ đồng từ nghề nuôi hươu lấy nhung. Tại xã Sơn Giang, tổng đàn hươu hiện đạt khoảng 12.500 con, sản lượng nhung ước khoảng 6 tấn/năm và mỗi năm có hơn 1.000 con hươu giống được xuất bán ra thị trường.
Theo vị lãnh đạo xã, nghề nuôi hươu mang lại nguồn thu khoảng 70 tỷ đồng/năm riêng cho xã Sơn Giang. Điều này góp phần tạo sinh kế bền vững, nâng cao thu nhập và giúp nhiều hộ dân thoát nghèo một cách hiệu quả.
