Dự án hỗ trợ kỹ thuật toàn diện từ Hàn Quốc dành cho ngành sản xuất và chuỗi giá trị vừng tại Việt Nam vừa được khởi động. Mục tiêu của dự án là thúc đẩy sản xuất vừng và cung cấp nguyên liệu cho các nhà máy chế biến hướng tới xuất khẩu.
Liên kết chuỗi giá trị bền vững
Dự án sẽ thúc đẩy sản xuất theo chuỗi giá trị bền vững thông qua việc liên kết giữa các nhà sản xuất giống, nhà sản xuất vừng thương phẩm, nhà tiêu thụ và chế biến. Từ các khảo sát thực tế, nhà tài trợ xác định việc tăng cường năng lực cho hệ thống giống và hỗ trợ kỹ thuật thông qua mô hình trình diễn sẽ góp phần mở rộng diện tích sản xuất vừng, tăng hiệu quả kinh tế và thu nhập cho người dân.
Mục tiêu cụ thể của dự án
Mục tiêu cụ thể là hình thành mô hình trình diễn chế biến nông sản được hỗ trợ thiết lập và đưa vào vận hành thử nghiệm với thiết kế phù hợp điều kiện sản xuất quy mô vừa và nhỏ tại địa phương. Mỗi mô hình có quy mô khoảng 1.500m², công suất chế biến từ 4 đến 6 tấn/tuần, bảo đảm khả năng tiếp nhận và xử lý toàn bộ nguyên liệu vùng dự án trong giai đoạn trình diễn.
Các đại biểu đã nhấn nút khởi động dự án. Bên cạnh đó, khu trình diễn/nhân giống vừng (mỗi tỉnh khoảng 10.000m²) đóng vai trò bảo tồn và nhân giống các dòng vừng triển vọng, đồng thời là nơi tập huấn, trưng bày, trình diễn quy trình sản xuất giống cho nông dân địa phương.
Mô hình hợp tác công-tư
Mô hình vận hành theo hình thức liên kết công-tư (PPP), có khả năng tiếp nhận nguyên liệu từ nông dân, hợp tác xã trong vùng để cung cấp dịch vụ sơ chế, chế biến theo đơn hàng. Dự án cũng đào tạo, tập huấn hơn 2.000 lượt cán bộ kỹ thuật, khuyến nông, doanh nghiệp, hợp tác xã và nông dân; tổ chức ít nhất hai hội thảo chuyên đề và hội nghị đầu bờ trong thời gian thực hiện.
Hỗ trợ thiết bị và chuyển giao công nghệ
Nhà tài trợ Hàn Quốc viện trợ thiết bị và hỗ trợ lắp đặt, bố trí dây chuyền chế biến, đào tạo hướng dẫn vận hành tại từng mô hình trình diễn, bao gồm dây chuyền ép dầu, chiết rót, đóng chai, thiết bị bảo quản, thiết bị sản xuất giống, máy móc nông nghiệp. Toàn bộ thiết bị chế biến đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, tiết kiệm năng lượng, thân thiện với môi trường, phù hợp điều kiện sản xuất vừa và nhỏ.
Đối tượng hưởng lợi
Đối tượng hưởng lợi trực tiếp là các bên tham gia chuỗi giá trị, bao gồm nông dân, hợp tác xã, doanh nghiệp, cán bộ khuyến nông, cán bộ nông nghiệp tại hai tỉnh Nghệ An và Đồng Tháp. Dự án giúp nâng cao năng lực của nông dân sản xuất vừng thông qua các khóa tập huấn về kỹ thuật canh tác và ứng dụng cơ giới hóa trong sản xuất vừng nguyên liệu. Đồng thời, các giải pháp dài hạn sẽ được xây dựng nhằm bảo đảm các đối tượng hưởng lợi có thể duy trì mức sản xuất, ổn định thu nhập và đời sống.
