Ngành Chăn Nuôi Việt Nam: Tự Làm Mới Để Trở Thành 'Bếp Ăn Của Thế Giới'
Tại họp báo chiều ngày 23/3 về Hội nghị Khoa học, Công nghệ Chăn nuôi và Thú y toàn quốc lần thứ nhất, lãnh đạo Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã đưa ra những nhận định quan trọng về tiềm năng và thách thức của ngành này. Thứ trưởng Phùng Đức Tiến nhấn mạnh rằng, mặc dù ngành chăn nuôi – thú y có tiềm năng rất lớn, nhưng để trở thành 'bếp ăn của thế giới', Việt Nam phải tự làm mới mình thông qua đổi mới sáng tạo và ứng dụng công nghệ hiện đại.
Đóng Góp Lớn Và Tăng Trưởng Ổn Định
Theo ông Phan Quang Minh, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y, lĩnh vực này hiện đóng góp khoảng 26–28% GDP nông nghiệp, đóng vai trò trụ cột trong việc đảm bảo an ninh thực phẩm và sinh kế cho hàng triệu người dân. Thứ trưởng Phùng Đức Tiến cho biết thêm, trong 10 năm qua, chăn nuôi là lĩnh vực có tốc độ tăng trưởng cao và ổn định nhất trong nông nghiệp, đạt khoảng 4,5–6,5% mỗi năm. Nhiều thành tựu khoa học công nghệ đã tạo nền tảng phát triển bền vững, từ con giống, chuồng trại, phương thức chăn nuôi đến công nghệ sản xuất thức ăn.
Thách Thức Lớn Cần Vượt Qua
Tuy nhiên, ngành chăn nuôi và thú y vẫn đang đối mặt với nhiều thách thức đáng kể:
- Quy mô chăn nuôi nông hộ còn lớn, dẫn đến sự phụ thuộc vào giống và vật tư nhập khẩu.
- Dịch bệnh nguy hiểm diễn biến phức tạp, đòi hỏi năng lực thú y cơ sở được nâng cao đồng đều.
- Áp lực kiểm soát kháng sinh, an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường ngày càng gia tăng.
- Chuyển đổi số và liên kết chuỗi trong ngành còn nhiều hạn chế, cản trở sự phát triển đồng bộ.
Chiến Lược Phát Triển Đến Năm 2030 Và Tầm Nhìn 2045
Chiến lược phát triển ngành chăn nuôi và thú y đến năm 2030, với tầm nhìn hướng đến năm 2045, đặt ra những yêu cầu rất cao. Các mục tiêu bao gồm hiện đại hóa toàn bộ chuỗi sản xuất, kiểm soát dịch bệnh một cách hiệu quả, nâng cao năng lực cạnh tranh và hướng tới xuất khẩu sản phẩm ra thị trường quốc tế. Để đạt được điều này, khoa học công nghệ và đổi mới sáng tạo phải trở thành động lực trung tâm, chuyển đổi từ sản xuất dựa vào kinh nghiệm sang dựa trên công nghệ, dữ liệu và quản trị rủi ro.
Ứng Dụng Công Nghệ Và Hướng Đi Tương Lai
Trong giai đoạn tới, ngành chăn nuôi và thú y sẽ đẩy mạnh ứng dụng công nghệ hiện đại, siết chặt an toàn sinh học, thúc đẩy chuyển đổi số, xây dựng cơ sở dữ liệu và hệ thống truy xuất nguồn gốc đồng bộ. Đáng chú ý, Việt Nam đã trở thành một trong những quốc gia tiên phong nghiên cứu và sản xuất thành công vaccine dịch tả lợn châu Phi, góp phần nâng cao năng lực phòng chống dịch bệnh. Đồng thời, việc tăng cường gắn kết giữa nghiên cứu khoa học và doanh nghiệp sẽ giúp nhanh chóng đưa công nghệ vào thực tiễn sản xuất.
Cơ quan quản lý cũng cần nắm vững trình độ công nghệ toàn chuỗi, từ con giống, thức ăn đến giết mổ và chế biến, để có định hướng điều hành sát thực và hiệu quả. Thứ trưởng Phùng Đức Tiến một lần nữa khẳng định: "Ngành chăn nuôi và thú y có tiềm năng rất lớn, nhưng muốn trở thành 'bếp ăn' của thế giới, chúng ta phải tự làm mới mình". Đây không chỉ là lời kêu gọi mà còn là định hướng chiến lược để ngành này vươn lên tầm cao mới, đáp ứng nhu cầu trong nước và hướng tới xuất khẩu bền vững.
