Ajinomoto Việt Nam mở rộng Dự án Khoai mì bền vững, hướng tới 20.000 ha vào năm 2030
Phía sau những củ khoai mì quen thuộc trên mâm cơm Việt là hàng loạt thách thức mà người nông dân đang phải đối mặt hàng ngày. Năng suất thấp, dịch bệnh khảm lá hoành hành, chi phí phân bón ngày càng tăng cao khiến việc canh tác loại cây trồng này trở nên khó khăn hơn bao giờ hết.
Trong bối cảnh nông nghiệp Việt Nam đang chuyển mình mạnh mẽ theo hướng xanh hóa và bền vững, bài toán đặt ra là làm sao vừa tăng năng suất, vừa giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường. Chính từ thực tế này, Dự án "Khoai mì bền vững" do Công ty Ajinomoto Việt Nam dẫn dắt từ năm 2023 đã ra đời với những giải pháp toàn diện và sáng tạo.
Cách tiếp cận đồng bộ từ giống mới đến ứng dụng số
Khác với những dự án nông nghiệp thông thường chỉ tập trung vào một giải pháp đơn lẻ, Dự án Khoai mì bền vững được Ajinomoto Việt Nam thiết kế theo hướng làm đồng bộ từ đầu đến cuối, tạo ra một hệ sinh thái canh tác hoàn chỉnh.
Trước hết, dự án đưa vào canh tác các giống khoai mì mới có khả năng kháng bệnh vượt trội, đặc biệt là bệnh khảm lá đang gây thiệt hại nặng nề. Những giống này được phát triển bởi Trung tâm Nghiên cứu thực nghiệm nông nghiệp Hưng Lộc thuộc Viện Khoa học kỹ thuật nông nghiệp Miền Nam, phối hợp chặt chẽ với đội ngũ chuyên gia của Ajinomoto Việt Nam.
Bên cạnh đó, dự án giới thiệu các loại phân bón sinh học ứng dụng công nghệ axit amin độc quyền từ Tập đoàn Ajinomoto, giúp cải thiện chất lượng đất trồng và hướng đến canh tác bền vững lâu dài. Điều đặc biệt là nông dân tham gia dự án còn được hướng dẫn chi tiết về kỹ thuật canh tác tiên tiến, từ khâu xử lý đất, tưới tiêu khoa học đến chăm sóc cây trồng hợp lý.
Ứng dụng "Khoai mì - Aji" do Ajinomoto Việt Nam phát triển đóng vai trò như một cầu nối số quan trọng, giúp người nông dân dễ dàng tiếp cận thông tin, nhận tư vấn từ chuyên gia và quản lý quy trình canh tác một cách hiệu quả.
Những con số ấn tượng sau hơn 2 năm triển khai
Từ quy mô khiêm tốn ban đầu chỉ 4,8 ha tại một số tỉnh Đông Nam bộ, dự án đã có bước phát triển vượt bậc:
- Sau một năm: Mở rộng lên hơn 500 ha với sự tham gia của 27 hộ nông dân
- Đến tháng 3/2026: Đạt 1.539 ha với 52 hộ tham gia
- Năng suất tăng đáng kể, mang lại hiệu quả kinh tế rõ rệt cho người trồng
- Lượng phát thải khí nhà kính trên mỗi đơn vị diện tích được cải thiện đáng kể
Theo kế hoạch dài hạn, dự án sẽ tiếp tục được mở rộng mạnh mẽ trong những năm tới. Mục tiêu đến năm 2030 là đạt quy mô 20.000 ha, giúp giảm khoảng 5.600 tấn CO₂ mỗi năm - một đóng góp quan trọng vào nỗ lực giảm phát thải của ngành nông nghiệp Việt Nam.
Đáng chú ý, Ajinomoto Việt Nam cũng đặt mục tiêu 100% nguyên liệu khoai mì phục vụ sản xuất bột ngọt của công ty sẽ được thu mua từ vùng nguyên liệu thuộc dự án. Điều này không chỉ đảm bảo nguồn cung ổn định mà còn tạo ra chuỗi giá trị bền vững từ nông trại đến nhà máy, mang lại lợi ích kép cho cả doanh nghiệp và người nông dân.
Sự ghi nhận từ Chính phủ Nhật Bản và tầm nhìn dài hạn
Dự án đã nhận được sự ghi nhận và hỗ trợ từ Chính phủ Nhật Bản thông qua chương trình Hợp tác Sáng tạo Định hướng Tương lai Khu vực Nam bán cầu của Bộ Kinh tế, Thương mại và Công nghiệp Nhật Bản. Sự ghi nhận này không chỉ là vinh dự cho Ajinomoto Việt Nam mà còn khẳng định giá trị và tiềm năng của dự án trong việc thúc đẩy đổi mới sáng tạo và tăng cường quan hệ kinh tế giữa hai nước.
Toàn bộ kinh nghiệm triển khai dự án sẽ được hệ thống hóa thành cẩm nang canh tác khoai mì bền vững, hướng tới việc trở thành tiêu chuẩn thực tế cho ngành trồng khoai mì tại Việt Nam. Với nền tảng "Khoa học về Axit amin", Ajinomoto Việt Nam đang từng bước mở rộng vai trò của mình không chỉ trong lĩnh vực thực phẩm mà còn trong nông nghiệp và bảo vệ môi trường.
Dự án "Khoai mì bền vững" vì thế không đơn thuần là một sáng kiến sản xuất, mà còn là một ví dụ điển hình cho cách doanh nghiệp có thể đồng hành cùng nông dân, góp phần giải quyết các thách thức lớn của xã hội theo hướng bền vững hơn, thực hiện mục đích tồn tại của công ty: "Góp phần mang đến sức khỏe và hạnh phúc cho người dân và xã hội Việt Nam".
