Tỉnh Bắc Ninh đang triển khai nhiều giải pháp nhằm nâng cao giá trị cho quả vải thiều, hướng tới mục tiêu đưa loại nông sản này trở thành sản phẩm cao cấp, không chỉ tiêu thụ trong nước mà còn vươn ra thị trường quốc tế.
Chiến lược nâng tầm vải thiều
UBND tỉnh Bắc Ninh vừa ban hành kế hoạch phát triển sản xuất và tiêu thụ vải thiều giai đoạn 2025-2030. Theo đó, tỉnh sẽ tập trung vào việc áp dụng quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP, hữu cơ, và công nghệ cao. Mục tiêu là nâng cao chất lượng, mẫu mã, và giá trị gia tăng của quả vải, đáp ứng yêu cầu khắt khe của các thị trường xuất khẩu như Mỹ, EU, Nhật Bản, Hàn Quốc, và Trung Quốc.
Ứng dụng công nghệ cao
Bắc Ninh sẽ đẩy mạnh ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất vải thiều, bao gồm sử dụng hệ thống tưới tiêu thông minh, công nghệ bảo quản sau thu hoạch, và chế biến sâu. Các địa phương trọng điểm như huyện Quế Võ, thị xã Từ Sơn, và huyện Yên Phong sẽ là những nơi tiên phong trong việc xây dựng các vùng sản xuất tập trung, quy mô lớn.
Mở rộng thị trường
Không chỉ dừng lại ở việc bán vải tươi theo mùa, tỉnh còn chú trọng phát triển các sản phẩm chế biến từ vải thiều như vải sấy, nước ép, rượu vải, và các sản phẩm đông lạnh. Điều này giúp kéo dài thời gian tiêu thụ, giảm áp lực mùa vụ, và tăng giá trị kinh tế. Bên cạnh đó, tỉnh sẽ tăng cường xúc tiến thương mại, kết nối với các siêu thị, chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch trong nước và quốc tế.
Hỗ trợ nông dân
Để thực hiện thành công chiến lược này, Bắc Ninh sẽ hỗ trợ nông dân về vốn, kỹ thuật, và đào tạo. Các hợp tác xã và tổ hợp tác sản xuất vải thiều sẽ được thành lập và củng cố, nhằm tạo sự liên kết chặt chẽ giữa sản xuất và tiêu thụ. Tỉnh cũng khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực chế biến và bảo quản vải thiều.
Với những nỗ lực này, Bắc Ninh kỳ vọng sẽ nâng tầm vải thiều trở thành nông sản cao cấp, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế nông nghiệp bền vững và nâng cao thu nhập cho người dân địa phương.
