Trong khuôn khổ Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026, Sở An toàn thực phẩm TPHCM đã thành lập 30 đoàn kiểm tra, tiến hành thanh tra 310 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống trên địa bàn thành phố. Tuy nhiên, kết quả kiểm tra cho thấy tỷ lệ vi phạm khá thấp, chỉ 1,61%.
Kết quả kiểm tra và xử phạt
Cụ thể, trong số 310 cơ sở được kiểm tra, cơ quan chức năng chỉ phát hiện và xử phạt 5 cơ sở vi phạm với tổng số tiền hơn 133 triệu đồng. Các lỗi chủ yếu bao gồm: giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hết hiệu lực; hệ thống thoát nước tại khu vực bếp bị ứ đọng; khu vực chế biến, bảo quản thực phẩm không được che chắn, bảo đảm vệ sinh theo quy định.
Ngoài ra, tại các chợ đầu mối Bình Điền và Hóc Môn, lực lượng chức năng phát hiện 6 trường hợp vi phạm liên quan đến vận chuyển, kinh doanh sản phẩm động vật không đúng quy định. Tổng số tiền xử phạt gần 24,6 triệu đồng, buộc tiêu hủy 770 kg thịt gia cầm không rõ nguồn gốc.
Hạn chế của kiểm tra định kỳ
Theo Sở An toàn thực phẩm TPHCM, việc kiểm tra định kỳ theo kế hoạch và có thông báo trước phần nào làm giảm hiệu quả hậu kiểm, chưa phản ánh đầy đủ điều kiện thực tế trong hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Nhiều đơn vị đăng ký địa điểm kinh doanh nhưng thực tế chỉ sử dụng làm văn phòng giao dịch, kinh doanh trực tuyến hoặc thường xuyên thay đổi địa chỉ, gây khó khăn cho công tác kiểm tra.
Vụ ngộ độc tại trường tiểu học
Dù số vi phạm phát hiện qua kiểm tra không nhiều, nhưng trong Tháng hành động vì an toàn thực phẩm vẫn xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm tập thể tại Trường Tiểu học Đặng Thùy Trâm, khiến 112 người có triệu chứng nghi ngộ độc, trong đó 54 trường hợp phải nhập viện. Nguyên nhân được xác định do món trứng vịt hấp thịt heo bị nhiễm vi khuẩn Salmonella spp. và Escherichia coli (E. coli).
