UBND TP.HCM vừa ban hành kế hoạch triển khai và quản lý hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn giai đoạn 2026-2030. Mục tiêu chính là nâng cao nhận thức của các cơ quan, tổ chức, doanh nghiệp thông qua các hoạt động tuyên truyền, đào tạo, đồng thời thúc đẩy xây dựng hệ thống truy xuất dựa trên công nghệ thông tin, kết nối với cổng thông tin quốc gia.
Trọng tâm vào thịt heo, gia cầm và trứng
Trong giai đoạn này, thành phố tập trung vào việc rà soát, cập nhật văn bản quy định, quy hoạch hệ thống giết mổ động vật, và thiết lập cơ sở dữ liệu truy xuất nguồn gốc công khai, minh bạch. Các sản phẩm ưu tiên gồm thịt heo, thịt gia cầm và trứng gia cầm, được kiểm soát từ khâu con giống, thức ăn, thuốc, chăn nuôi, giết mổ, vận chuyển đến kinh doanh.
Ứng dụng công nghệ và liên kết vùng
TP.HCM sẽ tăng cường năng lực quản lý chuỗi cung ứng, phối hợp với các tỉnh cung cấp để kiểm soát chăn nuôi và giết mổ tại nguồn. Hệ thống truy xuất sẽ được kết nối với Cổng thông tin truy xuất nguồn gốc quốc gia, đảm bảo tính thống nhất và chia sẻ dữ liệu toàn quốc.
Xử lý vi phạm và kiểm tra chặt chẽ
Thành phố yêu cầu kiểm tra, giám sát tất cả cơ sở giết mổ, sản xuất, kinh doanh, xử lý nghiêm các trường hợp sản phẩm không có thông tin truy xuất. Đến cuối năm 2026, phải xử lý dứt điểm các cơ sở giết mổ trái phép.
Phân công thực hiện
Sở An toàn thực phẩm chủ trì phối hợp với các sở, ngành xây dựng quy chế quản lý, nhận diện và truy xuất nguồn gốc. Sở Công Thương nghiên cứu bổ sung sản phẩm thịt và trứng gia cầm lên sàn giao dịch, tăng cường kiểm tra kho bãi, xử lý hành vi gian lận thương mại. Các hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi chỉ tiếp nhận sản phẩm có đầy đủ thông tin nguồn gốc.
UBND các phường, xã tuyên truyền, vận động nhân dân tham gia, đồng thời phối hợp với công an, thú y, quản lý thị trường để xử lý các cơ sở giết mổ trái phép, đảm bảo đến cuối năm 2026 không còn tình trạng tái diễn.
