Á hậu Việt Nam 2018 Nguyễn Thúy An đã biến căn nhà phố 3 tầng tại phường Thạnh Mỹ Tây (TPHCM) thành không gian đậm chất miền Tây với gian bếp quê và khu vườn xanh mát. Trong buổi gặp gỡ phóng viên Dân trí, người đẹp tự tay nấu món lẩu riêu cua, hái rau từ vườn nhà để đãi khách.
Gian bếp quê giữa lòng thành phố
Sau khi kết hôn vào năm 2021, Á hậu Thúy An lựa chọn cuộc sống bình yên bên chồng và con gái. Giữa không gian sống hiện đại, người đẹp sinh năm 1998 dành một góc nhỏ để dựng nên gian bếp đậm chất miền Tây và khu vườn xanh mát.
Nằm trong khu vực tầng ba rộng khoảng 200m2, gian bếp quê được Thúy An tự lên ý tưởng và chăm chút từng chi tiết. Với cô, nơi đây không đơn thuần phục vụ nhu cầu nấu nướng mà còn là chốn thư giãn, lưu giữ nếp sống mộc mạc, gần gũi.
"Tôi rất thích cảm giác gần gũi của những căn bếp ngày xưa. Dù sống ở thành phố, tôi vẫn muốn có một góc nhỏ để mỗi lần bước vào, mình cảm thấy như được trở về nhà, trở về với những điều bình yên và thân thuộc nhất", Thúy An chia sẻ.
Vật dụng tự nhiên, gợi nhớ miền Tây
Bước vào gian bếp của Thúy An có thể dễ bắt gặp những vật dụng từng gắn bó với nhiều gia đình miền Tây như lồng bàn bằng tre, ghế kê nồi, rổ rá đan thủ công. Người đẹp ưu tiên sử dụng các chất liệu tự nhiên như tre, nứa, gỗ, đồng thời dành nhiều thời gian tìm kiếm từng món đồ để giữ lại tinh thần dung dị, thân thuộc của bếp quê ngày xưa.
"Ví dụ như lồng bàn, tôi không dùng đồ nhựa mà tìm loại làm bằng tre. Tôi thích những vật dụng có chất liệu tự nhiên vì nhìn rất mộc mạc, có chút hương vị quê hương", cô nói.
Một trong những món đồ khiến người đẹp tâm đắc nhất là chiếc tủ chén bằng tre. Theo Thúy An, cô phải mất khá nhiều thời gian tìm kiếm mới mua được món đồ đúng ý. Bên trong, chén, đĩa, tô đều là những mẫu mang hoa văn xưa, gợi nhớ hình ảnh gian bếp của nhiều gia đình miền Tây trước đây.
Phần đảo bếp cũng được cô chăm chút bằng những viên gạch tàu màu đỏ nổi bật, vốn là loại vật liệu quen thuộc trong nhiều ngôi nhà Nam Bộ. Những chi tiết tưởng chừng nhỏ bé lại góp phần tạo nên một tổng thể dung dị nhưng đầy cảm xúc.
Bếp củi và khu vườn 130m2
Đặc biệt, trong không gian này, Thúy An còn dành riêng một góc làm bếp củi. Đây là nơi cô sử dụng mỗi khi chế biến những món cần lửa lớn như nấu bánh tét dịp Tết, đổ bánh xèo hay các món ăn truyền thống.
"Không gian này khá thoáng đãng nên khi nấu ăn sẽ không bị ám mùi như trong phòng kín. Tôi thích cảm giác vừa nấu ăn vừa đón gió trời, nhìn cây cối xung quanh. Nó khiến mình thấy thư giãn hơn rất nhiều", cô bày tỏ.
Phía sau gian bếp là khoảng sân vườn rộng khoảng 130m2, phủ đầy sắc xanh của rau củ và cây ăn trái. Giữa nhịp sống đô thị, Thúy An tạo cho mình một khu vườn nhỏ với đủ loại cây như mướp, khổ qua, rau muống, cải xanh, ổi, táo, khế...
"Tôi rất thích cây xanh nên ưu tiên dành nhiều diện tích cho việc trồng trọt. Ban đầu, tôi chỉ dự định trồng vài loại rau sạch phục vụ bữa ăn của con gái. Tuy nhiên, càng chăm sóc, niềm yêu thích làm vườn càng lớn dần. Sau hơn ba năm, khu vườn nhỏ đã có gần 20 loại rau củ, cây ăn trái khác nhau."
Để thuận tiện chăm sóc, người đẹp còn lắp đặt hệ thống tưới phun tự động giúp cây luôn được cung cấp đủ nước mỗi ngày. Nhờ vậy, phần lớn rau xanh trong bữa cơm gia đình đều được thu hoạch ngay tại nhà.
"Việc tự tay trồng cây khiến tôi yên tâm hơn về chất lượng thực phẩm. Nhưng hơn hết, chăm sóc vườn cũng là cách giúp tôi thư giãn sau những giờ làm việc bận rộn", cô nói.
Món lẩu riêu cua từ vườn nhà
Trong buổi đón tiếp phóng viên Dân trí tại nhà, Thúy An chọn thực hiện món lẩu riêu cua - một trong những món ăn yêu thích của gia đình. Từ sáng sớm, cô đã ra chợ lựa chọn nguyên liệu tươi ngon.
Cua đồng được chọn kỹ, ưu tiên những con chắc thịt. Sau khi làm sạch, cua được giã hoặc xay nhuyễn, lọc lấy nước rồi đun sôi để phần thịt cua kết thành từng mảng riêu nổi lên trên mặt nước. Phần gạch cua được xào thơm với hành tím và màu điều, tạo nên lớp váng vàng óng, béo ngậy đặc trưng của nồi lẩu riêu.
Bên cạnh đó, Thuý An còn dành nhiều thời gian chuẩn bị phần mọc cua. Phần mọc được nêm nếm vừa miệng rồi khéo léo nhồi vào mai cua, vừa tăng hương vị vừa giúp món ăn thêm bắt mắt. Ngoài riêu cua, nồi lẩu còn có thịt bò, tôm tươi, đậu phụ cùng nhiều loại rau ăn kèm.
Điều đặc biệt là thay vì mua toàn bộ rau ngoài chợ, Thúy An bước ra khu vườn nhỏ phía sau bếp để tự tay hái những mớ rau vừa đủ cho bữa ăn. Từ rau muống, cải xanh đến những trái mướp non, tất cả đều được chăm sóc ngay tại nhà.
"Nhìn những loại rau mình trồng lớn lên từng ngày rồi xuất hiện trong bữa cơm gia đình là cảm giác rất hạnh phúc. Tôi biết chúng được chăm sóc như thế nào nên cũng an tâm hơn khi cả nhà sử dụng", cô chia sẻ.
Sau khi hoàn tất các công đoạn, Thúy An bày biện nồi lẩu riêu cua trên chiếc bàn tre giữa không gian bếp quê. Nước lẩu đậm đà, thơm vị cua đồng. Phần riêu béo ngậy hòa quyện cùng thịt bò mềm, tôm tươi và những viên mọc cua dai giòn vừa phải, tạo nên hương vị hấp dẫn.
Với Thúy An, căn bếp là nơi gắn kết những người thân yêu, còn khu vườn là khoảng lặng giúp cô tìm lại sự cân bằng sau guồng quay công việc. Phía sau hình ảnh một á hậu chỉn chu, người đẹp sinh năm 1998 mong khán giả có thể nhìn thấy một Thúy An đời thường hơn, yêu thích nấu nướng, chăm cây và trân trọng những niềm vui giản dị bên gia đình nhỏ.
Á hậu Nguyễn Thúy An (SN 1998) được công chúng biết đến khi giành danh hiệu Á hậu 2 Hoa hậu Việt Nam 2018. Một năm sau, cô đại diện Việt Nam tham gia Hoa hậu Liên lục địa 2019. Sau khi kết hôn vào năm 2021, người đẹp hạn chế xuất hiện trong các hoạt động giải trí, dành nhiều thời gian hơn cho gia đình và cuộc sống riêng.
