Quán cà phê Đắc Phúc tại phường Thạnh Mỹ Tây, TP.HCM, bất ngờ phải tạm đóng cửa vào ngày 1/7 sau khi trở nên nổi tiếng trên mạng xã hội. Nguyên nhân là do quán sử dụng giấy bọc cốc màu vàng in chữ Hoa, khiến nhiều khách hàng thích thú và kéo đến check-in, gây quá tải.
Chủ quán quyết định đóng cửa để 'lấy hơi'
Anh Bùi Huy Hoàng (sinh năm 1996), chủ quán, chia sẻ với Tri Thức - Znews: “Chúng tôi vốn chỉ kinh doanh 'chill chill', phục vụ một số khách quen trong khu vực, không ngờ bỗng nhiên được nhiều người biết đến. Chúng tôi sợ không thể phục vụ mọi người một cách chu đáo nên phải tạm nghỉ một ngày để 'lấy hơi'.” Quán dự kiến mở cửa trở lại vào ngày 2/7.
Nguồn gốc ý tưởng giấy bọc chữ Hoa
Anh Hoàng cho biết, vợ anh là người Hoa, thường có sẵn giấy màu vàng in chữ Hoa dùng để dán lên vật dụng hoặc mâm quả với nội dung chiêu tài. Anh nảy ra ý tưởng dùng loại giấy này bọc ngoài cốc cà phê để tạo điểm nhấn và giúp khách đỡ ướt tay. Hình ảnh độc đáo này nhanh chóng được khách hàng chụp lại và chia sẻ lên mạng xã hội, thu hút sự chú ý của đông đảo cộng đồng mạng.
Quy mô nhỏ, khó đáp ứng lượng khách lớn
Quán bắt đầu kinh doanh từ cuối tháng 5, chủ yếu phục vụ khung giờ sáng với khoảng 6-7 bàn, bán 60-70 ly mỗi ngày. Nhân lực chỉ gồm anh Hoàng và một người khác. Anh Hoàng giải thích: “Quán sử dụng nguyên liệu mộc, không phải đồ có sẵn nên cà phê pha tốn công, khó phục vụ quá nhiều người cùng lúc.” Việc tạm đóng cửa là để hạ nhiệt và chuẩn bị thêm.
Kế hoạch ứng phó khi mở cửa lại
Trong ngày mở cửa trở lại, anh Hoàng sẽ nhờ thêm bạn bè đến phụ giúp để đáp ứng nhu cầu tăng đột biến. Sau đó, tùy tình hình, anh sẽ có điều chỉnh phù hợp. Anh bày tỏ: “Chúng tôi rất vui khi chỉ mới kinh doanh không lâu đã may mắn nhận được nhiều sự yêu mến đến vậy.” Ngoài giấy bọc cốc, quán còn gây ấn tượng với các chi tiết trang trí lạ mắt.
