Tạp chí Time Out (Anh) ngày 30/7 công bố danh sách “Những thành phố có ẩm thực đường phố tốt nhất thế giới năm 2026”, trong đó TPHCM dẫn đầu với 63% mức độ hài lòng từ người tham gia khảo sát. Theo Time Out, không gì có thể vượt qua sức hấp dẫn của ẩm thực đường phố nguyên bản tại thành phố này.
Cách xây dựng bảng xếp hạng
Bảng xếp hạng được xây dựng từ khảo sát 24.000 cư dân đô thị trên toàn thế giới về chi phí và chất lượng ẩm thực tại nơi họ sinh sống, xét trên nhiều tiêu chí như quán cà phê, địa điểm ăn sáng, đồ ăn đường phố và nhà hàng cao cấp. Khảo sát này là cơ sở để Time Out công bố danh sách “Những thành phố có ẩm thực tốt nhất thế giới năm 2026” vào tháng 6, từ đó chọn ra bảng xếp hạng các thành phố có đồ ăn đường phố ngon nhất.
TPHCM – điểm đến ẩm thực đường phố số một
Theo Time Out, để cảm nhận trọn vẹn “hương vị của TPHCM”, du khách chỉ cần len vào những con hẻm quanh chợ Bến Thành, ngồi trên chiếc ghế nhựa ven đường để thưởng thức một tô phở hoặc một ổ bánh mì giòn rụm. Đây là hai món ăn đường phố tiêu biểu được tạp chí gợi ý khi khám phá TPHCM.
Không chỉ dẫn đầu về ẩm thực đường phố, TPHCM còn được đánh giá cao nhờ sự đa dạng của các món ăn, từ cơm tấm, hủ tiếu Nam Vang đến bánh xèo, gỏi cuốn, tất cả đều phản ánh nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của người dân Sài Gòn.
Kuala Lumpur xếp thứ hai
Kuala Lumpur (Malaysia) đứng thứ hai thế giới về ẩm thực đường phố, với 62% điểm hài lòng. Khu phố Jalan Alor tại thành phố này được xem là “căng tin ngoài trời” nổi tiếng, nơi du khách có thể thưởng thức satay, cá nướng, char kway teow và nhiều món ăn mang hương vị wok hei – mùi thơm cháy xém đặc trưng khi xào trên lửa lớn.
Hà Nội xếp thứ 7
Hà Nội xếp thứ 7 trong danh sách, với 57% mức độ hài lòng. Time Out gợi ý du khách có thể xếp hàng trước Bánh Mì 25 ở phố cổ để thưởng thức bánh mì thịt lợn nướng, tìm một bát phở chuẩn Bắc bốc khói hay ghé bánh cuốn Bà Lộc ở phố Hàng Trống để trải nghiệm hương vị đặc trưng của Hà Nội.
Đông Nam Á áp đảo top 10
Đông Nam Á có tới 5 đại diện trong top 10 thành phố có đồ ăn đường phố ngon nhất thế giới, gồm: TPHCM (Việt Nam) – hạng 1, Kuala Lumpur (Malaysia) – hạng 2, Jakarta (Indonesia) – đồng hạng 3, Manila (Philippines) – đồng hạng 5, Hà Nội (Việt Nam) – hạng 7, và Bangkok (Thái Lan) – hạng 9.
Điều này cho thấy Đông Nam Á tiếp tục là một trong những khu vực có nền ẩm thực đường phố hấp dẫn nhất thế giới, với sự đa dạng về nguyên liệu, hương vị và văn hóa ẩm thực.
