Gaku Teppanyaki giành giải thưởng danh giá
Nhà hàng Gaku Teppanyaki tọa lạc tại phố cổ Hội An vừa được vinh danh tại hạng mục Best Spotlight trong khuôn khổ Tatler Best Awards 2026. Đây là lần đầu tiên một nhà hàng tại Việt Nam nhận được giải thưởng danh giá này từ tạp chí Tatler, một trong những ấn phẩm hàng đầu về phong cách sống và ẩm thực cao cấp tại châu Á.
Hành trình từ Hội An đến đấu trường quốc tế
Gaku Teppanyaki được thành lập bởi đầu bếp nổi tiếng Gaku Ueshima, người đã dành nhiều năm để hoàn thiện nghệ thuật teppanyaki truyền thống Nhật Bản. Nhà hàng nhanh chóng thu hút sự chú ý của giới sành ăn nhờ sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu địa phương và kỹ thuật nấu nướng đỉnh cao. Theo thông tin từ ban tổ chức, giải thưởng này được trao dựa trên đánh giá của hội đồng chuyên gia gồm các nhà phê bình ẩm thực, đầu bếp nổi tiếng và biên tập viên của Tatler.
“Chúng tôi vô cùng tự hào khi được ghi nhận trên sân chơi quốc tế. Đây là thành quả của cả đội ngũ, những người luôn nỗ lực mang đến trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản chân thực nhất cho thực khách,” đầu bếp Gaku Ueshima chia sẻ.
Dấu ấn ẩm thực Nhật Bản tại di sản thế giới
Hội An, di sản văn hóa thế giới được UNESCO công nhận, từ lâu đã là điểm đến yêu thích của du khách quốc tế. Sự hiện diện của Gaku Teppanyaki góp phần làm phong phú thêm bức tranh ẩm thực đa dạng của phố cổ. Nhà hàng phục vụ các món teppanyaki cao cấp như bò Wagyu, tôm hùm, và các loại hải sản tươi sống, được chế biến ngay trước mặt thực khách.
Theo số liệu từ Sở Du lịch Quảng Nam, lượng khách quốc tế đến Hội An trong quý I năm 2026 tăng 15% so với cùng kỳ năm ngoái, trong đó nhiều du khách tìm đến các trải nghiệm ẩm thực cao cấp như Gaku Teppanyaki. Giải thưởng này được kỳ vọng sẽ thu hút thêm nhiều thực khách sành điệu đến với Hội An.
Tatler Best Awards: Sự công nhận của giới thượng lưu
Tatler Best Awards là sự kiện thường niên do tạp chí Tatler tổ chức nhằm tôn vinh những địa chỉ ẩm thực, khách sạn và dịch vụ cao cấp nhất châu Á. Hạng mục Best Spotlight dành riêng cho những nhà hàng mới nổi nhưng đã tạo được dấu ấn đặc biệt. Năm nay, bên cạnh Gaku Teppanyaki, còn có các nhà hàng từ Singapore, Thái Lan và Nhật Bản cũng được vinh danh.
Việc một nhà hàng tại Hội An lọt vào danh sách này không chỉ khẳng định chất lượng ẩm thực ngày càng cao của Việt Nam mà còn mở ra cơ hội quảng bá du lịch ẩm thực ra thế giới. “Giải thưởng này là minh chứng cho sự phát triển của ngành ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là tại các điểm đến di sản như Hội An,” một chuyên gia du lịch nhận định.
Tương lai của Gaku Teppanyaki
Sau giải thưởng, Gaku Teppanyaki dự định mở rộng thực đơn với các món ăn kết hợp giữa ẩm thực Nhật Bản và nguyên liệu đặc sản Việt Nam. Nhà hàng cũng sẽ tổ chức các buổi biểu diễn nấu ăn trực tiếp dành cho du khách, nhằm mang đến trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo. Với đà phát triển này, Gaku Teppanyaki hứa hẹn sẽ tiếp tục là điểm sáng trên bản đồ ẩm thực châu Á.
