Sáng ngày 22 tháng 4, Công ty TNHH Showa Sangyo International Việt Nam chính thức công bố việc thành lập nhà máy sản xuất bột trộn sẵn tại Khu công nghiệp chuyên sâu Phú Mỹ 3, Thành phố Hồ Chí Minh. Đây là nhà máy đầu tiên của doanh nghiệp này tại Việt Nam, đồng thời được định vị là trung tâm sản xuất bột trộn sẵn trọng điểm trong khu vực ASEAN.
Quy mô và vốn đầu tư
Nhà máy có diện tích hơn 1,3 ha với tổng vốn đầu tư khoảng 21 triệu USD. Dự kiến, nhà máy sẽ chính thức vận hành từ tháng 3 năm 2026. Sản phẩm đầu tiên được sản xuất tại đây là bột chiên tempura Showa Tempura Batter Mix, dự kiến ra mắt thị trường trong tháng 4.
Lý do chọn Việt Nam
Ông Maruyama Shinji, Chủ tịch kiêm Tổng giám đốc công ty, cho biết Việt Nam được lựa chọn xây dựng nhà máy nhờ dân số trẻ, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm ngày càng tăng và sự phát triển nhanh của thị trường ẩm thực. Nhà máy tại TP.HCM không chỉ phục vụ thị trường nội địa mà còn hướng tới xuất khẩu sang các nước trong khu vực.
Chiến lược phát triển
Trong giai đoạn đầu, công ty tập trung phát triển thị trường trong nước, đặc biệt là phân khúc khách hàng doanh nghiệp (B2B) như chuỗi nhà hàng, doanh nghiệp chế biến thủy sản, thịt và ngành bánh. Sản phẩm bột tempura được nghiên cứu và điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị người Việt, với màu sắc vàng đậm hơn và độ giòn cao hơn so với phiên bản tại Nhật Bản. Nguyên liệu chính là bột mì, trong đó có sử dụng nguồn cung từ Việt Nam.
Mục tiêu sản lượng
Doanh nghiệp đặt mục tiêu sản lượng khoảng 1.000 tấn bột tempura trong năm đầu tiên, cùng với vài nghìn tấn cho các dòng sản phẩm khác. Bên cạnh hoạt động sản xuất, công ty cũng nhấn mạnh định hướng phát triển bền vững, chú trọng an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường và phát triển nguồn nhân lực tại địa phương.
Tại sự kiện, bếp trưởng người Nhật Bản Oyama, đang làm việc tại khách sạn Nikko Saigon, đã chế biến món tempura sử dụng sản phẩm sản xuất tại Việt Nam.
