Tối 14/5, Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình đã chiêu đãi Tổng thống Mỹ Donald Trump một bữa quốc yến tại Bắc Kinh. Thực đơn được các đầu bếp Trung Quốc khéo léo kết hợp giữa ẩm thực truyền thống và khẩu vị quốc tế, nhằm phù hợp với sở thích của ông Trump.
Thực đơn quốc yến đặc biệt
Theo New York Times, các đầu bếp đã sử dụng nguyên liệu và kỹ thuật nấu ăn truyền thống Trung Quốc nhưng vẫn chiều theo khẩu vị của vị tổng thống Mỹ. Các món đặc trưng của Bắc Kinh bao gồm vịt quay Bắc Kinh với kỹ thuật quay cầu kỳ và mì trác tương miến phủ tương đậu nành đậm vị. Tuy nhiên, ông Trump nổi tiếng với sở thích ăn các món kiểu Mỹ như burger, bít tết chín kỹ, khoai tây chiên và salad Caesar.
Vì vậy, thực đơn quốc yến lần này là sự pha trộn giữa món Trung Quốc và món quốc tế, bao gồm: súp tôm hùm cà chua, sườn bò giòn, vịt quay Bắc Kinh, rau củ hầm theo mùa, cá hồi nấu chậm sốt mù tạt, bánh bao áp chảo nhân thịt heo. Phần tráng miệng gồm bánh ngọt hình vỏ ốc trumpet, tiramisu, trái cây và kem.
Những lần chiêu đãi trước
Trong chuyến thăm Trung Quốc đầu tiên của ông Trump năm 2017, các đầu bếp Bắc Kinh cũng chọn thực đơn an toàn với súp hải sản, gà Kung Pao và bò hầm sốt cà chua – phiên bản cao cấp hơn của món bít tết với tương cà mà ông yêu thích.
Các lãnh đạo thế giới khác cũng luôn chú ý đến khẩu vị của ông Trump. Trong chuyến thăm Tokyo tháng 10/2025, ông dùng bữa trưa cùng Thủ tướng Nhật Bản Sanae Takaichi với thực đơn gồm thịt bò Mỹ và cơm nấu từ gạo nhập khẩu Mỹ – một cử chỉ thiện chí phá vỡ thông lệ ngoại giao Nhật Bản vốn ưu tiên nguyên liệu địa phương. Vài tháng trước đó, Nhật Bản đã đạt thỏa thuận thương mại với Mỹ, cam kết tăng nhập khẩu gạo Mỹ.
Cùng chuyến công du châu Á, khi đến Hàn Quốc, ông Trump được phục vụ bít tết với tương cà và salad sốt Thousand Island. Tại Malaysia, ông được thưởng thức các loại sandwich dùng thịt bò Angus của Mỹ.
Kỷ niệm đặc biệt tại Mar-a-Lago
Năm 2017, vài tháng trước chuyến thăm Trung Quốc, ông Trump đã tiếp ông Tập Cận Bình tại khu nghỉ dưỡng Mar-a-Lago, Florida. Các đầu bếp Mỹ chuẩn bị salad Caesar, cá bơn Dover áp chảo và bít tết thăn bò Mỹ thượng hạng. Theo lời kể của ông Trump, khi món tráng miệng bánh chocolate sốt vanilla vừa được dọn lên, ông thông báo với ông Tập rằng mình vừa ra lệnh tấn công tên lửa vào Syria, sau khi Tổng thống Syria Bashar al-Assad bị cáo buộc sử dụng vũ khí hóa học. Ông Trump kể rằng ông Tập im lặng khi nghe tin này.
