Dừa sáp, một loại trái cây đặc sản của vùng đồng bằng sông Cửu Long, đang gây sốt trên thị trường với mức giá cao gấp đôi so với dừa thường. Tuy nhiên, loại dừa này vẫn chiếm được cảm tình của người tiêu dùng nhờ hương vị thơm ngon và những đặc điểm độc đáo.
Nguyên nhân dừa sáp có giá cao
Theo các tiểu thương, dừa sáp có giá cao hơn dừa thường do nhiều yếu tố. Đầu tiên, loại dừa này có tỷ lệ hao hụt cao, chỉ khoảng 20-30% số quả trên mỗi buồng là đạt chuẩn. Quá trình thu hoạch và chọn lọc cũng đòi hỏi kỹ thuật cao và công sức nhiều hơn.
Thứ hai, dừa sáp có cơm dày, nước ngọt thanh và hương thơm đặc trưng, khác biệt so với dừa thường. Điều này tạo nên giá trị dinh dưỡng và ẩm thực cao, khiến người tiêu dùng sẵn sàng chi trả mức giá cao hơn.
Người tiêu dùng vẫn ưa chuộng dừa sáp
Mặc dù giá cao, nhưng dừa sáp vẫn được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Chị Nguyễn Thị Hoa, một khách hàng thường xuyên mua dừa sáp, chia sẻ: "Tôi thích dừa sáp vì nó ngọt và thơm hơn dừa thường. Dù giá có cao hơn một chút nhưng chất lượng đáng đồng tiền".
Nhiều người tiêu dùng khác cũng cho biết, họ sẵn sàng mua dừa sáp để làm quà biếu hoặc chế biến các món ăn đặc sản. Dừa sáp thường được dùng để làm kem, chè, hoặc ăn trực tiếp.
Thị trường dừa sáp đang phát triển
Hiện nay, dừa sáp đang được bán tại nhiều chợ và cửa hàng trái cây trên cả nước, với giá dao động từ 50.000-80.000 đồng/quả, tùy loại. Các tiểu thương cho biết, nhu cầu mua dừa sáp tăng cao vào các dịp lễ, Tết.
Để đáp ứng nhu cầu, nhiều nhà vườn đã mở rộng diện tích trồng dừa sáp, áp dụng kỹ thuật canh tác tiên tiến để tăng năng suất và chất lượng. Tuy nhiên, do đặc thù của giống dừa này, sản lượng vẫn còn hạn chế, khiến giá cả chưa có dấu hiệu giảm.
