Hà Nội gắn biển tuyến phố an toàn thực phẩm tại các điểm du lịch ẩm thực
Sáng ngày 20/12, tại phố cổ Hà Nội, Sở An toàn thực phẩm Hà Nội phối hợp với UBND quận Hoàn Kiếm tổ chức lễ gắn biển 10 tuyến phố an toàn thực phẩm, đánh dấu bước tiến mới trong việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và phát triển du lịch ẩm thực của Thủ đô.
Những tuyến phố được gắn biển bao gồm: Hàng Buồm, Mã Mây, Hàng Bạc, Hàng Ngang, Hàng Đào, Đồng Xuân, Hàng Chiếu, Hàng Rươi, Hàng Bè và Lương Ngọc Quyến. Đây đều là những địa điểm nổi tiếng với các món ăn đường phố đặc sắc, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước.
Tiêu chuẩn tuyến phố an toàn thực phẩm
Để được gắn biển, các cơ sở kinh doanh thực phẩm trên tuyến phố phải đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về vệ sinh an toàn thực phẩm như: có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, nguồn gốc nguyên liệu rõ ràng, quy trình chế biến đảm bảo vệ sinh, và nhân viên được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm. Ngoài ra, các cơ sở phải cam kết không sử dụng chất cấm, phụ gia thực phẩm ngoài danh mục cho phép.
Lợi ích cho du khách và người dân
Việc gắn biển không chỉ giúp du khách dễ dàng nhận biết các địa chỉ ẩm thực uy tín, an toàn mà còn góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ, tạo môi trường cạnh tranh lành mạnh giữa các cơ sở kinh doanh. Đồng thời, đây cũng là cơ hội để quảng bá văn hóa ẩm thực Hà Nội, thu hút khách du lịch, thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương.
Ông Nguyễn Văn A, Phó Giám đốc Sở An toàn thực phẩm Hà Nội, cho biết: "Chúng tôi sẽ tiếp tục mở rộng mô hình này ra các quận, huyện khác trong thời gian tới, nhằm xây dựng Hà Nội trở thành điểm đến ẩm thực an toàn, hấp dẫn du khách."
Phản hồi từ người dân và du khách
Nhiều người dân và du khách bày tỏ sự hài lòng với sáng kiến này. Chị Lan, một du khách đến từ TP. Hồ Chí Minh, chia sẻ: "Tôi rất yên tâm khi thưởng thức ẩm thực đường phố tại các tuyến phố được gắn biển. Hy vọng Hà Nội sẽ có thêm nhiều tuyến phố như vậy."
Anh Minh, chủ một quán ăn trên phố Hàng Buồm, cho biết: "Việc được gắn biển là niềm tự hào, nhưng cũng là trách nhiệm lớn. Chúng tôi sẽ cố gắng duy trì chất lượng để giữ vững danh hiệu này."
Lễ gắn biển diễn ra trong không khí phấn khởi, với sự tham gia của đại diện các cơ quan chức năng, chính quyền địa phương và đông đảo người dân. Đây là hoạt động thiết thực, hướng tới xây dựng Hà Nội là điểm đến du lịch ẩm thực hàng đầu khu vực.
