Chợ Hàng Bè Hà Nội sáng đèn từ sớm, phục vụ mâm cỗ Tết đủ đầy
Trong tiết trời se lạnh của những ngày cuối năm, con ngõ nhỏ thuộc khu phố cổ Hà Nội đã bừng sáng từ khoảng 5h30 sáng. Các quầy hàng chế biến sẵn đỏ lửa, với khói bếp tỏa nghi ngút, tạo nên một khung cảnh nhộn nhịp và ấm cúng. Người dân địa phương và khách hàng từ khắp nơi đã xếp hàng trật tự trước các quầy bán thịt đông, canh măng, và giò xào, chờ đợi để mua những món ăn truyền thống cho dịp Tết Nguyên đán.
Giá cả và sản phẩm đặc trưng ngày Tết
Thịt đông, một món ăn đặc trưng không thể thiếu trong ngày Tết của miền Bắc, được các tiểu thương đổ đầy vào những khay inox lớn. Giá bán dao động từ 220.000 đến 250.000 đồng mỗi kg, tăng nhẹ so với ngày thường do nhu cầu cao. Bên cạnh đó, giò lụa và chả quế được xếp chồng cao sau các quầy kính, với mức giá từ 320.000 đến 380.000 đồng mỗi kg. Nhiều khách hàng không ngần ngại mua liền hai đến ba cân để biếu tặng hoặc sử dụng trong suốt nhiều ngày Tết, thể hiện sự chuẩn bị kỹ lưỡng cho dịp lễ quan trọng này.
Dịch vụ mâm cỗ trọn gói và không khí mua bán
Các cửa hàng tại chợ Hàng Bè còn cung cấp dịch vụ làm trọn gói mâm cỗ với 6 đến 8 món, bao gồm canh măng, bóng bì, cá kho, nem rán, và giò xào. Giá cả cho một mâm cỗ như vậy dao động từ 1,5 đến 3 triệu đồng, tùy thuộc vào khối lượng và yêu cầu cụ thể của khách hàng. Mặc dù lối đi trong chợ khá hẹp, nhưng cảnh chen lấn hầu như không xảy ra. Việc mua bán diễn ra nhanh chóng và gọn gàng, với ít tình trạng mặc cả, nhờ vào sự chuẩn bị kỹ càng từ cả phía người bán và người mua.
Thời gian hoạt động và cao điểm bán hàng
Theo chia sẻ từ các tiểu thương, cao điểm bán hàng thường rơi vào sáng ngày 28 và 29 Tết, khi nhu cầu của người dân tăng cao. Để đáp ứng kịp thời, nhiều quầy hàng đã bắt đầu nấu nướng từ 3 giờ sáng, đảm bảo có đủ hàng hóa để trả cho các đơn đặt trước. Khoảng 9 giờ sáng, lượng khách hàng bắt đầu giảm dần, và một số quầy gần như đã bán hết hàng, bắt đầu thu dọn để nghỉ ngơi sớm, tạo nên một nhịp độ làm việc hiệu quả và có tổ chức.
Vị thế của chợ Hàng Bè trong lòng người dân
Được mệnh danh là “chợ nhà giàu” do giá cả cao hơn so với mặt bằng chung, chợ Hàng Bè vẫn duy trì được lượng khách hàng ổn định qua nhiều năm. Sáng cuối năm, nơi đây trở thành điểm đến quen thuộc cho những gia đình muốn có một mâm cỗ đủ đầy và thịnh soạn mà không phải mất nhiều thời gian chuẩn bị. Sự tiện lợi và chất lượng của các món ăn đã giúp chợ khẳng định vị thế trong lòng người dân Hà Nội, đặc biệt là trong dịp Tết cổ truyền.
