Một trào lưu mới mang tên "bánh kem tóc rối" đang làm mưa làm gió trên các nền tảng mạng xã hội, đặc biệt là TikTok và Instagram. Với thiết kế kỳ dị, mô phỏng những sợi tóc rối bù phủ đầy kem, trend này thu hút hàng triệu lượt xem và bình luận.
Nguồn gốc của trend bánh kem tóc rối
Bánh kem tóc rối bắt nguồn từ một tài khoản TikTok ẩm thực tại Mỹ, người đã sáng tạo ra chiếc bánh với lớp kem phủ bên ngoài được kéo thành từng sợi dài, xoăn tít như tóc rối. Video đầu tiên đăng tải vào cuối tháng 6/2024 đã nhanh chóng đạt hơn 5 triệu lượt xem chỉ trong 48 giờ. Theo chia sẻ của người sáng tạo, ý tưởng này xuất phát từ mong muốn thử nghiệm những kết cấu mới lạ cho bánh kem, không ngờ lại gây sốt đến vậy.
Cách làm bánh kem tóc rối
Để tạo ra hiệu ứng tóc rối, người làm bánh sử dụng một loại kem đặc biệt có độ dẻo cao, thường là kem bơ hoặc kem phô mai. Sau khi phủ một lớp kem nền, họ dùng một dụng cụ chuyên dụng để kéo kem thành từng sợi mảnh, dài, sau đó xoắn và đan chéo chúng lại với nhau. Màu sắc thường là hồng, tím, xanh hoặc kết hợp nhiều màu để tạo vẻ ngoài ấn tượng. Phần bánh bên trong có thể là bánh bông lan, bánh socola hoặc bánh phô mai tùy sở thích.
Phản ứng của cộng đồng mạng
Không ít người cho rằng chiếc bánh này trông "kinh dị" và "mất vệ sinh", nhưng cũng có nhiều người thích thú với sự sáng tạo độc đáo. Một bình luận phổ biến trên TikTok: "Nhìn như tóc thật, mình không dám ăn nhưng rất tò mò về hương vị". Theo thống kê, hashtag #banhkemtocroi đã đạt hơn 20 triệu lượt xem trên TikTok chỉ trong tuần đầu tiên.
Ý nghĩa của trend này
Chuyên gia ẩm thực Nguyễn Thị Hương cho biết: "Trend bánh kem tóc rối phản ánh xu hướng tìm kiếm sự mới lạ và phá vỡ khuôn mẫu trong ẩm thực hiện đại. Dù gây tranh cãi, nhưng nó kích thích sự sáng tạo và tương tác trên mạng xã hội". Tuy nhiên, bà cũng lưu ý rằng việc tạo hình cầu kỳ có thể ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng bánh nếu không được thực hiện đúng kỹ thuật.
Lan tỏa và biến tấu
Không chỉ dừng lại ở bánh kem, nhiều người đã biến tấu trend này sang các món tráng miệng khác như cupcake, donut, hay thậm chí là kem que. Một số tiệm bánh tại TP.HCM đã bắt đầu nhận đơn đặt hàng bánh kem tóc rối, với giá dao động từ 500.000 đến 1.500.000 đồng tùy kích thước. Sự lan tỏa nhanh chóng cho thấy sức hút mạnh mẽ của những trào lưu ẩm thực độc lạ trên không gian mạng.
