Mùa hè nắng nóng khiến cơ thể mất nước nhanh hơn bình thường. Chỉ cần đi ngoài trời nắng vài chục phút, nhiều người cảm thấy khát khô cổ, mệt mỏi, đau đầu, mất sức, da khô và nóng ran. Không ít người nghĩ chỉ cần uống thật nhiều nước là đủ. Tuy nhiên, khi đổ mồ hôi liên tục, cơ thể không chỉ mất nước mà còn mất điện giải, khoáng chất và vitamin. Đó là lý do các chuyên gia khuyên nên bổ sung trái cây mùa hè.
Dưa hấu – 'vua giải nhiệt' mùa nóng
Dưa hấu chứa lượng nước rất lớn, thường trên 90%. Khi ăn dưa hấu, cơ thể được bổ sung nước nhanh, cảm giác khát giảm rõ rệt. Ngoài ra, dưa hấu còn cung cấp kali, vitamin C và chất chống oxy hóa. Trong những ngày nắng gay gắt ở Hà Nội hay TP.HCM, một miếng dưa hấu lạnh thường tạo cảm giác hồi sức tức thì. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều một lúc, đặc biệt vào buổi tối; người cần kiểm soát đường huyết cũng cần hạn chế.
Cam, quýt, bưởi, chanh – bù nước và điện giải
Cam, quýt, bưởi, chanh đều chứa nhiều nước, giàu vitamin C và có vị chua nhẹ kích thích cảm giác dễ chịu. Điểm quan trọng là các loại quả này còn cung cấp kali và khoáng chất, hỗ trợ bù điện giải sau khi đổ nhiều mồ hôi. Nhiều người sau khi đi nắng thường cảm thấy nước cam, nước chanh hoặc bưởi lạnh 'đã khát' hơn nhiều loại đồ uống khác.
Dưa chuột – chứa rất nhiều nước
Dưa chuột là một trong những thực phẩm chứa nhiều nước nhất. Dưa chuột mát, ít calo, dễ ăn, giúp giảm cảm giác nóng trong người. Vị thanh nhẹ, nhiều nước, ăn không ngấy khiến nó rất hợp trong thời tiết oi bức. Nhiều người mùa hè chỉ cần ăn dưa chuột ướp lạnh, thêm chút muối hoặc sữa chua là đã thấy dễ chịu hơn nhiều.
Dừa – nước điện giải tự nhiên
Nước dừa chứa kali, magie, natri và lượng nước lớn, thường được xem như nước bù điện giải tự nhiên. Trong thời tiết nóng kéo dài, nước dừa giúp bù nước nhanh, tạo cảm giác mát rõ rệt. Đó là lý do nhiều người sau khi đi nắng thích uống dừa lạnh hơn nước ngọt công nghiệp. Tuy nhiên, nước dừa vẫn có đường, không nên uống quá nhiều liên tục trong ngày.
Dứa – giải khát nhưng cần ăn đúng cách
Dứa chứa khá nhiều nước và vitamin C, tạo cảm giác tươi mát. Tuy nhiên, ăn quá nhiều dứa khi đói có thể gây cồn ruột hoặc khó chịu dạ dày ở một số người. Nhiều người thích dứa lạnh, sinh tố dứa, nước ép dứa vì vị chua ngọt giúp giảm cảm giác ngấy và oi bức.
Thanh long – mát và dễ ăn trong ngày nóng
Thanh long có lượng nước khá cao, vị nhẹ và dễ tiêu hóa. Loại quả này không quá ngọt gắt, ăn không bị ngấy, ít tạo cảm giác 'nóng'. Thanh long lạnh thường tạo cảm giác dịu người, dễ chịu, đặc biệt vào buổi tối oi nóng.
Vì sao trái cây mùa hè giúp cơ thể dễ chịu hơn?
Không chỉ giàu nước, nhiều loại trái cây còn cung cấp vitamin và hỗ trợ điện giải, giúp cơ thể phục hồi sau khi đổ mồ hôi. Vị mát, vị chua nhẹ và độ mọng nước cũng khiến não bộ cảm thấy được giải nhiệt. Đó là lý do nhiều người trời nóng không muốn ăn cơm nhưng lại rất muốn ăn trái cây lạnh. Tuy nhiên, trái cây không thể thay thế nước lọc hoàn toàn. Một số loại quả chứa đường, acid hoặc quá lạnh nếu ăn quá nhiều có thể gây khó chịu. Đặc biệt, nước ép đóng chai, trà trái cây nhiều đường, sinh tố quá ngọt thường không 'giải nhiệt lành mạnh' như nhiều người nghĩ.
Có nên ăn trái cây thật lạnh để giải nhiệt?
Nhiều người thích trái cây vừa lấy từ tủ lạnh, đá xay, nước ép thật lạnh vì tạo cảm giác mát tức thì. Điều này không quá nguy hiểm với người khỏe mạnh, nhưng ăn/uống quá lạnh sau khi đi nắng về ngay lập tức có thể gây đau họng, khó chịu dạ dày hoặc choáng ở người nhạy cảm. Trong thời tiết cực nóng, cơ thể đang giãn mạch mạnh để tản nhiệt, việc đưa đồ quá lạnh vào liên tục đôi khi khiến cơ thể phản ứng khó chịu.
Vì sao trời càng nóng càng dễ thích đồ ngọt và trái cây lạnh?
Khi nóng, cơ thể mất năng lượng nhanh hơn, não bộ có xu hướng tìm kiếm cảm giác được làm mát. Đồ ngọt và trái cây lạnh tạo cảm giác sảng khoái nhanh, dễ chịu tức thì, giúp giảm cảm giác khô khát. Đó là lý do mùa hè luôn là thời điểm dưa hấu, nước dừa, trái cây ướp lạnh bán rất chạy.
Trong những ngày nắng nóng kéo dài, trái cây thực sự có thể giúp cơ thể bù nước, giảm cảm giác mệt, hỗ trợ phục hồi sau khi phơi nắng. Tuy nhiên, không có loại quả nào là 'thần dược chống nóng'. Điều quan trọng vẫn là uống đủ nước, nghỉ ngơi hợp lý, tránh phơi nắng quá lâu và duy trì chế độ ăn cân bằng. Đôi khi, cảm giác kiệt sức mùa hè không đến từ việc thiếu đồ giải nhiệt, mà là cơ thể đã mất nước quá lâu trước khi chúng ta kịp nhận ra.
