Báo cáo từ American Express chỉ ra 81% du khách khao khát kết nối ẩm thực địa phương, mở ra xu hướng dịch chuyển từ ngắm cảnh đơn thuần sang hành trình trải nghiệm vị giác sâu sắc. Mùa hè này, các tập đoàn khách sạn lớn như IHG Hotels & Resorts, Hilton và thương hiệu ẩm thực Quán Bụi Group đang dẫn đầu xu hướng với những chương trình và không gian mới.
IHG Sizzling Summer Fest: Nhân đôi điểm thưởng cho trải nghiệm thượng lưu
Tập đoàn quản lý khách sạn IHG Hotels & Resorts vừa ra mắt chương trình “Sizzling Summer Fest” kéo dài đến hết ngày 31.8. Các hội viên IHG One Rewards sẽ được nhân đôi điểm thưởng khi trải nghiệm ẩm thực và phong cách sống thượng lưu tại 50 nhà hàng, quầy bar sang trọng bậc nhất Việt Nam.
Điểm nhấn của chương trình là những không gian ẩm thực đẳng cấp như nhà hàng Roku thuộc InterContinental Halong Bay Resort, nơi thực khách vừa thưởng thức tinh hoa ẩm thực Nhật Bản đương đại dưới sự dẫn dắt của bếp trưởng Andy Huỳnh, vừa ngắm vịnh biển về đêm từ tầng 10. Tại Phú Quốc, INK 360 - rooftop lounge trên tầng 19 của InterContinental Phu Quoc - mang đến những ly cocktail sáng tạo hương vị địa phương cùng hoàng hôn trên đại dương.
Ở Hà Nội, Stellar Teppanyaki tại tòa tháp Landmark 72 trình diễn kỹ nghệ nướng bàn sắt với bò Wagyu A4 và tôm hùm thượng hạng. Trong khi đó, Flamingo Restaurant tại voco Quang Binh tôn vinh sản vật theo mùa với không gian bếp mở, còn Pool Bar của voco Scenia Bay Nha Trang mang đến làn gió biển mát lành bên ly vang thượng hạng ở tầng 5. Không khí lễ hội còn nối dài qua các thiên đường du lịch Đông Nam Á và Hàn Quốc.
Tru by Hilton: 14 cửa ngõ kết nối văn hóa bản địa
Chuỗi 14 khách sạn Tru by Hilton hiện diện tại 14 điểm đến trên khắp Việt Nam, mở ra những trải nghiệm lưu trú trẻ trung, hiện đại, kết nối du khách với sự đa dạng về văn hóa, cảnh quan và nhịp sống địa phương. Mỗi không gian được tái định nghĩa bằng ngôn ngữ thiết kế tối giản nhưng giàu công năng, kết hợp cùng khu vực sảnh ngập tràn năng lượng.
Du khách có thể hòa mình vào nhịp sống biên thùy Đông Bắc tại Lạng Sơn, ngắm mây ngàn Tây Bắc từ Lào Cai, hay chạm tay vào kỳ quan vịnh Hạ Long. Tru by Hilton Ha Long Hon Gai Centre đưa du khách đến gần nhịp sống của thành phố biển hiện đại bên Di sản thiên nhiên Thế giới được UNESCO công nhận. Hành trình nối dài qua Việt Trì, Nam Định, Thái Bình, Hà Nội, Đà Nẵng, Quảng Nam, Buôn Ma Thuột, Cần Thơ và Hậu Giang.
Mỗi khách sạn đều có dấu ấn riêng: các bức tranh tường tại sảnh lấy cảm hứng từ nét đặc trưng vùng đất, khu vực Truly Local chia sẻ gợi ý từ đội ngũ khách sạn về địa điểm ăn uống, mua sắm, tham quan. Dù lưu trú tại Tru by Hilton Hanoi Station, Tru by Hilton Da Nang City Centre, Tru by Hilton Buon Ma Thuot City Centre hay Tru by Hilton Can Tho Cai Khe, du khách đều cảm nhận tinh thần Tru đầy hứng khởi.
Quán Bụi Heritage: Di sản ẩm thực Việt trong không gian hoài niệm
Đánh dấu chặng đường 15 năm gìn giữ phong vị Việt, Quán Bụi Group chính thức giới thiệu Quán Bụi Heritage tại số 16 Trần Cao Vân, phường Sài Gòn, TP.HCM. Không gian được khởi dựng từ cảm hứng về vẻ đẹp Đông Dương và ký ức Sài Gòn những năm 1990, tái hiện cảm giác bình yên, thân thuộc của “không khí cơm nhà”.
Nhà sáng lập Danh Trần từng chia sẻ: “Di sản của Quán Bụi nằm ngay trong hơi ấm của gia đình, trong một bữa cơm tươm tất với đủ món canh, thịt, cá.” Văn hóa truyền thống được đưa vào không gian tự nhiên qua quầy gốm Sa Đéc, những giọt nước mắm Cà Ná, và bức tường ký ức kể câu chuyện 15 năm thăng trầm.
Thực đơn là bản giao hưởng vị giác với hàng chục phong vị từ khắp Việt Nam: gỏi tép đồng rau má hoa điên điển phương Nam mùa nước nổi, nem ngao cuộn mỡ chài độc quyền dùng kèm bánh hỏi, gà da giòn, chả cá thác lác, cá nục kho cà miền Trung kho liu riu rục xương ăn kèm cơm cháy. Lẩu trái sấu sườn non vị chua thanh tao chuẩn Bắc bộ là cái kết trọn vẹn cho buổi sum vầy, trước khi thực khách lên tầng thượng Nhậu Bụi tận hưởng khoảng lặng riêng.
